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清理厨房教案

第一篇：清理厨房教案

第二课

清理厨房

学习内容：清理厨房学习目标：

1、了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。

2、培养学生主动参与家务劳动的好习惯。学习重难点：

重点：让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要内容及如何做好厨房的清洁卫生。

难点：如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。教学过程：

一、导入课题

1、简介厨房卫生对人体健康的重要性（可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一些病例）

2、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重要。

二、观察思考

课件出示打扫工具，让学生说出它们在清理厨房时有哪些用途。

三、设计方案

1、提出厨房卫生的具体要求。

2、各小组讨论并设计方案

3、分小组介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据不同物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。

4、介绍一些简单安全的防治鼠、蟑、蝇、蚁办法。

四、动手实践

布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。

五、分享成果家长评价

第二篇：进厨房教案

《进厨房》第一课时

教学目标：

1.通过生动活泼的形式让孩子们认识一些蔬菜、肉等，同时知道人体必需的六大营养素。知道一日三餐要均衡搭配。

2.让孩子对自己的一日三餐进行搭配，并在平时的生活中进行“今天我当家”的实践活动。

3.激起孩子爱厨房和对自己的饮食进行关注、搭配的兴趣，初步培养孩子用餐时的家庭责任感。

教学准备：课件教学过程：课前导入：

1.小朋友们，还有一会儿才上课，我们先来看一段动画片轻松一下好吗？2.喜欢厨房吗？为什么？

3.下面这节课，就让我们走进能做出美食的地方——厨房，准备好上课了吗？

一、趣味导入

1.今天，这里就是101厨房，欢迎大家走进这里。（板贴标题）。我刚刚从市场里买来了做菜的材料，有什么呢？

二、活动一：厨房里面食材多

1．请同学们猜一猜。

（1）一顶小伞，落在林中，撑得开，收不拢。

（2）红公鸡，绿尾巴，身体钻到地底下，又甜又脆营养多。

（3）圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。2.谁能看着大屏幕上某种食物的一部分，猜猜这是什么？（鸡，鱼等）3.出示水果两种。（这两个水果等会就送给表现最好的小朋友吃）4.这么多做菜的材料，我们给他们排排队吧，你看米和面可以排一队，它们是主食类（课件出示四类）那谁和谁还可以排一队呢？

（蘑菇和胡萝卜还可以排一队）他们是蔬菜类（苹果和李子还可以排一队）他们是水果类

（鱼和肉可以排一队），说得很对，它们都是从动物身上来的食物，我们就把他们一起称为鱼肉蛋奶类

剩下的（豆浆和豆腐也可以排一类），他们是豆制品类。

5.同学们昨天也跟着爸爸妈妈去了市场，认识了很多新的食物，对吗？请你把新认识的食物拿出来，想一想，它应该排在哪里呀？

6.你看，我们的食物多么丰富啊！这五类食物，有些我们要多吃点，有些我们要少吃点。如果我们把一天的食物都放在一个大盘子里。请同学们猜猜，我们吃得最多的，是哪一类？(是的，主食让我们有力气，所以要多吃一点)还有什么，也要多吃一点呢？（对，是蔬菜，蔬菜能让我们少生病，我们每天也要多吃一点）？蔬菜要多吃，那什么可以少吃一点呢？（鱼肉蛋奶类）。每天，我们还要吃一些（水果）。补充一点（豆制品）。

口头填空。你看，我们每一天要多吃（），还要多吃（），可以吃少一些的是（），每天补充（），（），这样吃才健康。

二、动手操作：合理配餐营养多

1．这些食物经过清洗、加工、烧一烧、炒一炒，就变成了一道道好看又好吃的菜了。你们看??，（食物欣赏）

2.你看，上菜了！这里有你爱吃的菜吗？有没有你特别不爱吃的菜。

3.有的小朋友不爱吃红烧肉，有的小朋友不爱吃炒青菜。这样的习惯好不好呢？

4.挑食能让人变瘦，这是真的吗？你是怎么知道的？

5.因为在各种各样的食物里，有我们人体需要的六个营养宝宝，他们是谁呢？请你打开书本，自己认认他们的名字。

（1）谁读给大家听一听。

（2）他们有什么用呢？又躲在哪些食物里呢，我们来听听他们的介绍。

课件出示介绍：

（3）我们的身体里可需要这六个营养宝宝啦！有了它们，我们的身体才会棒棒的！如果缺少了他们当中的一个，我们的身体会??。

（4）是啊，只爱吃肉的小朋友，很容易变成小胖子，你愿意变成这样吗?吃饭挑来挑去，只吃一点点的孩子，特别瘦弱，（出示四种疾病）谁愿意和近视交朋友？挑食会还让我们的身体出现很多很多的问题。

所以，我们不能??（板贴：不挑食）

（5）医生还编了一首小诗，告诉大家这个知识呢！我们一起来听他读一读吧。

我们也来读一读，好吗？

小结：是啊，“样样都吃不挑拣”，对于我们不喜欢的食物，我们要慢慢学会试一试，去习惯吃它。

6．这些菜已经摆上你们的餐桌，请你拿出信封袋，四人小组合作