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第9章产业物流

PART01农业物流概述PART02制造业物流PART03批发零售业物流目录CONTENTPART04快递业物流

通过学习，能够熟练应用物流的功能，具有零售业、制造业、快递业企业业务运作的能力。能力目标掌握零售业物流的运营模式，掌握制造业物流的运作方式。技能目标通过本章的学习，了解农业物流、制造业物流、零售物流、快递业物流的概念和特征。知识目标

农业物流概述01

农业的含义是指人们利用动植物的生长机能，采取人工培养和养殖的办法，以取得产品的物质生产部门。广义农业包括种植业、养殖业、副业（农产品加工）。其中，种植业分为农作物种植业和林业；养殖业分为牧业和渔业。农业物流是指在农业生产及其相关联的农业生产资料供应和农产品销售过程中，一切物流活动的总称。农业物流可以分为农业生产物流、农业供应物流和农业销售物流。农业物流包括农业生产资料和农产品的运输、储存、加工、包装、装卸搬运、配送和信息管理等功能要素。9.1.1农业物流的概念

9.1.2农业物流的特征020306010504农业物流客体主要为农副产品及其中间产品、产成品，此外还包括其他辅料、包装物等.农业物流客体和物流工具的多样性农业物流路径的复杂性主要源于农业生产的分散性和农产品消费的普遍性。农业物流路径的复杂性农业物流环境的制约性表现在两个互相关联的方面。一方面农业物流能力制约和影响农业物流的范围和绩效。农业物流环境的制约性农户作为农业生产主体和核心企业的供应商，具有多重身份属性：自然人、法人、管理者、决策者、劳动者等。农业物流主体的特殊性农业物流需求的不确定性一方面，农业物流在时间竞争的策略方向上具有双向性。另一方面，农业物流在时间竞争方面受到诸多局限。农业物流时间竞争的双向性和局限性农副产品消费模式已由温饱型向质量型、服务型转变。

按物流的不同阶段划分农业供应物流农业生产物流农业销售物流A按物流客体划分农业生产资料物流农产品物流B9.1.3农业物流的分类

9.1.4我国农业物流的现状在我国农业经济的发展中，由于农业物流的理念没有形成，设施比较落后，资源没有得到优化配置，农业物流的发展更加滞后。我国农业分散组织采购、储存、销售，物流通行费用所占比例很大，农业生产资料和农产品损失严重。这对于微利的农业企业和农民来讲，始终是难于承受的事实。目前，由于我国农业的传统政策、经营方式和经营技术导致了物流不畅、成本过高、农产品质量低劣等落后现状，反映在农业物流方面主要有以下几种情况切需要建立现代农业物流体系农业物流高成本农业竞争与风险加剧农业物流尚不能满足小批量、多品种的农产品需求

实施供应链管理，培育现代农业物流企业01大力发展冷链物流，确保食品安全02改造粮食物流系统03建立农产品应急物流系统049.1.5现代农业物流发展战略

制造业物流02

9.2.1制造业物流的概念制造业物流广泛的定义：制造业物流是围绕制造业企业所进行的原材料、零部件的供应物流，各生产工序上的生产物流以及企业为销售产品而进行的对客户的销售物流，它是一个更为广泛的制造业物流结构模式。制造业物流管理是指制造业企业在进行制造业物流时所进行的一系列包括需求预测、库存控制、运输优化、物流中心设备管理、用户服务以及订单下达的管理运作。9.2.1制造业物流的概念

复杂性有序性配套性定路线定时性高度准时性03040501029.2.2制造业物流的特征

9.2.3制造业物流中心的运作批量存货不确定性/安全存货季节性存货2．制造业物流中心的库存管理（1）制造业物流中心存货来源1）批量存货2）不确定性/安全存货3）季节性存货（2）制造业物流中心库存的特点1）存货数量、品种2）存货来源3）存货周转快4）存货相关性强（3）存货重点分类（4）制造业物流中心存货的盘点（5）制造业物流中心的库存决策1．制造业物流中心的订单管理在物流中心的日常营运作业中，订单处理不仅是一切作业的开始，而且是一切作业的核心。订单处理的成效将会影响到后续作业乃至整个企业的营运状态，如何快速、准确、有效地取得订货资料；如何进行有效的订单分类和归并；如何追踪、掌握订单进度以提升客户服务水准以及如何支持、配合相关作业是订单处理所要面对的问题。而对于制造企业的物流还要考虑如何将订单资料快速传递给生产部门以制订有效的生产计划。3．制造业物流中心的输出物流管理在物流中心理货作业完成后，要想最终完成整个物流计划，还要完成物流作业的最后一步，即通过合适的运输手段和运输计划将货物准时送交给客户。反映到制造业物流的管理中来，就是要在正确的时间里使用正确的输出物