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饲料加工中的浓缩饲料与高能饲料考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对饲料加工中浓缩饲料和高能饲料的加工原理、技术要求及实际应用等方面的掌握程度，以促进专业知识的提升和实践技能的培养。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.浓缩饲料中蛋白质的含量一般不低于（）。

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

2.高能饲料中脂肪的含量通常在（）左右。

A.1%-5%

B.5%-10%

C.10%-20%

D.20%-30%

3.浓缩饲料的生产过程中，常用的制粒温度是（）。

A.80-90℃

B.90-100℃

C.100-110℃

D.110-120℃

4.高能饲料中常用的能量来源是（）。

A.玉米

B.大豆

C.糠醛

D.乳糖

5.浓缩饲料的粉碎粒度通常为（）。

A.1-2毫米

B.2-4毫米

C.4-6毫米

D.6-8毫米

6.高能饲料中，维生素E的含量一般不低于（）。

A.20mg/kg

B.30mg/kg

C.40mg/kg

D.50mg/kg

7.制粒过程中，压缩比是指（）。

A.原料与成品之间的比例

B.成品密度与原料密度的比例

C.成品长度与原料长度的比例

D.成品重量与原料重量的比例

8.浓缩饲料中矿物质元素的总含量一般不低于（）。

A.2%

B.4%

C.6%

D.8%

9.高能饲料中，赖氨酸的含量一般不低于（）。

A.0.8%

B.1.0%

C.1.2%

D.1.5%

10.制粒过程中，冷却段的温度控制在（）左右。

A.50-60℃

B.60-70℃

C.70-80℃

D.80-90℃

11.浓缩饲料的原料中，蛋白质含量最高的作物是（）。

A.大豆

B.豆粕

C.玉米

D.米糠

12.高能饲料中，粗纤维的含量一般不超过（）。

A.5%

B.8%

C.10%

D.12%

13.制粒过程中，干燥段的温度控制在（）左右。

A.80-90℃

B.90-100℃

C.100-110℃

D.110-120℃

14.浓缩饲料中，钙磷比例通常为（）。

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.1:3

15.高能饲料中，常用的抗氧化剂是（）。

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素B

D.维生素D

16.浓缩饲料的生产过程中，原料的粉碎细度应控制在（）。

A.80目

B.100目

C.120目

D.140目

17.高能饲料中，常用的抗结剂是（）。

A.磷酸氢钙

B.磷酸二氢钙

C.硅酸钙

D.碳酸钙

18.制粒过程中，压片压力过大可能导致（）。

A.制粒效率提高

B.制粒效率降低

C.产品外观改善

D.产品口感提升

19.浓缩饲料中，常用的抗氧化剂是（）。

A.氧化锌

B.氧化铜

C.氧化铁

D.氧化镁

20.高能饲料中，常用的抗结剂是（）。

A.磷酸氢钙

B.磷酸二氢钙

C.硅酸钙

D.碳酸钙

21.制粒过程中，冷却段的温度控制在（）左右。

A.50-60℃

B.60-70℃

C.70-80℃

D.80-90℃

22.浓缩饲料中，钙磷比例通常为（）。

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.1:3

23.高能饲料中，常用的抗氧化剂是（）。

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素B

D.维生素D

24.浓缩饲料的生产过程中，原料的粉碎细度应控制在（）。

A.80目

B.100目

C.120目

D.140目

25.高能饲料中，常用的抗结剂是（）。

A.磷酸氢钙

B.磷酸二氢钙

C.硅酸钙

D.碳酸钙

26.制粒过程中，压片压力过大可能导致（）。

A.制粒效率提高

B.制粒效率降低

C.产品外观改善

D.产品口感提升

27.浓缩饲料中，常用的抗氧化剂是（）。

A.氧化锌

B.氧化铜

C.氧化铁

D.氧化镁

28.高能饲料中，常用的抗结剂是（）。

A.磷酸氢钙

B.磷酸二氢钙

C.硅酸钙

D.碳酸钙

29.制粒过程中，冷却段的温度控制在（）左右。

A.50-60℃

B.60-70℃

C.70-80℃

D.80-90℃

30.浓缩饲料中，钙磷比例通常为（）。

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.1:3

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.浓缩饲料的加