【英语版】国际标准 ISO 712:1985 EN 谷物和谷物制品 水分含量的测定（常规参考方法） Cereals and cereal products — Determination of moisture content (Routine reference method).pdf

ISO712:1985ENCerealsandcerealproducts—Determinationofmoisturecontent(Routinereferencemethod)是关于谷物和谷物产品中水分含量的测定方法。这个标准是用于常规参考的方法，即用于快速准确地测量谷物和谷物产品中的水分含量。以下是该标准的详细解释：

*原理：该方法采用恒温干燥法，将样品放在一个密闭的干燥箱中，控制特定的温度和时间，使样品中的水分蒸发并移除。通过测量样品失去的水分重量，可以确定样品的含水量。

*样品准备：为了确保测量的准确性，需要准备一些特定的样品，例如通过称重后的粉碎样品。还需要记录样品的来源、种类和储存条件等信息。

*操作步骤：将样品放入干燥箱中，然后设定特定的温度和时间。在干燥过程中，需要定期检查样品的状态，以确保水分完全蒸发。当样品达到干燥状态时，需要停止干燥过程并立即取出样品进行称重。

*结果计算：通过测量样品失去的水分重量，可以计算出样品的含水量。通常使用的是质量损失百分比来表示结果。

*注意事项：在进行水分测定时，需要注意一些关键点，例如样品的均匀性、干燥过程的控制、样品的储存和处理等。这些因素都可能影响测量的准确性。

这个标准是谷物和谷物产品行业中广泛使用的方法之一，适用于许多不同类型的产品，包括面粉、谷物制品、淀粉等。该方法的准确性和可靠性得到了广泛认可，并且在食品安全和质量监控方面起着重要的作用。