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《北五味子及其发酵产物化学成分及抗炎活性的比较研究》
一、引言
北五味子作为一种传统的中药材，其具有广泛的药理作用，特别是在抗炎、抗氧化、抗疲劳等方面有着显著的疗效。近年来，随着发酵工程在中药领域的应用，北五味子发酵产物的药理作用也逐渐成为研究的热点。本文旨在通过对北五味子及其发酵产物的化学成分及抗炎活性的比较研究，为进一步开发利用北五味子提供理论依据。
二、材料与方法
1.材料
北五味子购自正规药材市场，经过鉴定后使用。实验所使用的发酵产物为经过特定工艺发酵得到的北五味子提取物。
2.方法
（1）化学成分分析：采用现代分析技术，如紫外光谱、红外光谱、质谱等，对北五味子及其发酵产物的化学成
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