茶艺与职业道德知识测试卷.doc

茶艺与职业道德知识测试卷

一、单项选择题

1．职业道德是指职业特点对道德的要求，包括:（）、道德情操、道德品质。

A、道德标准

B、道德准则(正确答案)

C、道德规范

D、道德观念

2．茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的（）。

A、亲密关系

B、新型关系(正确答案)

C、人际关系

D、社会关系

3．严格把好（）的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。

A、煮水设备

B、操作技艺(正确答案)

C、岗位培训

D、泡茶器具

4．所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、（）、形体动作、语言表达和服饰打扮等。