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安全生产管理考试
基本信息：[矩阵文本题]*
姓名：
________________________
部门：
________________________
下列哪项是厨房安全生产的基本要求？[单选题]*
随意使用热水器。
对火灾隐患视而不见。
锅、碗、瓢、盆摆放整齐。(正确答案)
使用带电工具时不戴绝缘手套。
以下哪项不是使用刀具时的安全注意事项？[单选题]*
握刀应稳，以防滑手易伤。
使用完毕后放在边缘，便于取用。(正确答案)
切割时应注意身体姿势和刀具的安全距离
应选择适合的刀具进行操作。
如遇火灾，应该立即采取自救和________两种行动[单选题]*
疏散(正确答案
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