【英语版】国际标准 ISO 8262-2:1987 EN Milk products and milk-based foods — Determination of fat content by the Weibull- Berntrop gravimetric method (Reference method) — Part 2: Edible ices and ice-mixes 乳制品和乳制食品 用 Weibull- Berntrop 重量法测定脂肪含量（参考方法） 第2部分：食用冰和混合.pdf

ISO8262-2:1987标准主要涉及牛奶制品和以牛奶为基础的食品中脂肪含量的测定方法。该标准中提到的“Weibull-Berntropgravimetricmethod”是一种参考方法，用于测定食品中的脂肪含量。

该方法适用于大部分的牛奶制品和以牛奶为基础的食品，包括但不限于：鲜奶、奶粉、奶酪、黄油、酸奶、冰淇淋、奶昔等。

对于“Edibleicesandice-mixes”，该标准也提供了相应的测定方法。

具体来说，该标准详细说明了以下步骤：

1.样品准备：需要将样品进行适当的切割和混合，以确保样品的均匀性。

2.称重：使用精确的称重设备对样品进行称重，以确保准确测量。

3.烘烤：将样品在烘烤设备中烘烤，以去除水分和其他挥发性物质。

4.脂肪提取：使用适当的溶剂或提取剂将脂肪从样品中提取出来。

5.测量：使用精密天平测量提取出的脂肪重量。

通过以上步骤，可以准确地测定食品中的脂肪含量。这种方法具有较高的准确性和可靠性，因此被广泛认为是食品行业中脂肪含量测定的参考方法。

需要注意的是，虽然该标准提供了详细的步骤和说明，但在实际操作中还需要考虑一些因素，如样品的性质、设备的精度、溶剂的选择等。因此，在实际应用中，可能需要参考该标准的指导原则，并结合具体情况进行适当的调整。