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去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
网格精细化管理工作汇报（3篇）
网格精细化管理工作汇报（精选3篇）
网格精细化管理工作汇报篇1
学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社
会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，
按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐
卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理
制度的通知》等要求，特制定此实施方案。
一、实施学校食堂精细化管理的目的
通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管
理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食
堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。
二、实施学校食堂精细化管理的内容
（一）健全管理机制，强化工作责任。
学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对
学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，
要建立第一责任人为组长，分管副校长、总务主任、幼儿园园长
和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食
堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是：
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其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》
校长
全面负责学校食堂管理工作。
分管副校长
1、具体负责学校食堂管理工作。
2、制定食堂管理制度，审核师生进餐食谱。
3、负责食堂食品质量卫生的监督管理。
4、食堂领班的聘请。
5、负责食堂财务管理。
总务主任
1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。
2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。
3、认定聘请工人，负责组织食堂管理员及工人培训。
4、审核食堂采购。
5、抓常规记录，建立食堂管理档案。
幼儿园园长
1、全面负责幼儿园幼儿进餐管理。
2、安排幼儿园师生进餐食谱。
采购员
1、全面负责食堂采购工作。
2、协助总务主任抓食堂管理。
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老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃
保管员
1、负责食堂原材料的保管。
2、验收登记采购的原材料。
3、发放原材料。
4、协助总务主任抓食堂管理。
工人领班
1、全面负责食堂生产服务管理。
2、组织生产队伍，负责工人管理。
（二）体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承
包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的副校长、总务
主任、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购
和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出
库材料要登记签字，学校每月定期盘库。
3、学校只聘请工人领班，对全校早餐及幼儿园中餐整个生产
服务工作实行工资包干制，由工人领班再聘请相关工作人员。为
确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有
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