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西餐服务培训教程;目录;01;西餐礼仪与习俗;西餐服务流程概述;;餐厅的布局需要合理，包括座位安排、通道设置、厨房位置等，同时还需要配备相应的设施设备，如桌椅、灯具、空调等。;02;接受预订;;;;03;了解菜品的名称、价格、原料、烹饪方法、口味特点等。;主动询问客人饮食偏好
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