DB33T 2168-2018 荸荠生产技术规范.docxVIP

ICS65.020.20B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T2168—2018

荸荠生产技术规范

Technicalregulationforproductionofwaterchestnut(Eleocharisdulcis)

2018-12-17发布2019-01-17实施

浙江省市场监督管理局发布

DB33/T2168—2018

I

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江大学农业与生物技术学院、浙江省农业技术推广中心、台州市农业科学研究院、杭州市余杭区农业技术推广中心、云和县农业技术推广中心、缙云县农业局。

本标准主要起草人：郭得平、赖小芳、朱徐燕、徐小燕、邓建平、胡美华、周锦连、徐映萍、王征鸿。

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荸荠生产技术规范

1范围

本标准规定了荸荠的术语和定义、品种选择、产地环境要求、栽培技术、病虫害防治、采收及贮藏等。

本标准适用于荸荠生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

荸荠

学名Eleocharisdulcis，又名马蹄、地栗等，地下球茎供食用的多年生水生植物。3.2

种荠

供繁殖用的荸荠球茎。3.3

雄苗

不能产生匍匐茎的荸荠幼苗。

4产地选择

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4.1产地环境

产地环境应符合NY/T5010的规定。栽培水田应地势平坦、土层深厚，保水保肥的壤土和青紫泥水田。水源丰富、排灌便利，灌溉水质符合GB5084的要求。

4.2田块选择

选择排灌方便、土壤疏松肥沃、远离污染、轮作3年以上的田块。土壤有机质含量20g/kg以上、pH5.5～pH7.5、耕作层18cm～20cm。

5栽培技术

5.1品种选择

选择抗病、优质、丰产、抗逆性强的品种。如‘余杭大红袍’等。

5.2育苗

5.2.1秧田准备

播前15d灌水泡田翻耕，耕深20cm。播前3d～5d结合第2次翻耕施基肥，每667m2施过磷酸钙25kg、复合肥（18-8-16）15kg。翻耕后作畦，畦宽150cm，高10cm、沟宽30cm。作畦后灌水，播种前1d排干水。基肥施用应符合NY/T496的规定。

5.2.2种荠准备

宜选外形圆整、表皮光滑无损伤、无病虫、芽头粗壮、皮深褐色、单个球茎质量20g以上、品种特征典型的球茎为种荠。

5.2.3浸洗

催芽前，洗净的种荠将正头芽尖剪去0.2cm～0.3cm，清水浸泡48h，剔除漂浮荸荠，取出沥干。

5.2.4育苗方式

5.2.4.1球茎苗培育5.2.4.1.1播种

宜在6月中旬至7月初。种荠按（3cm～5cm）×（3cm～5cm）间距排入秧田，顶芽朝上按入泥1cm。按大田种植面积进行秧田播种，每亩（667m2）大田用种量为20kg～25kg种球。

5.2.4.1.2播后管理

5.2.4.1.2.1光照管理

播种后，白天搭小拱棚覆盖遮阳网，当苗高10cm时去除小拱棚。5.2.4.1.2.2肥水管理

一般施2次肥。第1次在苗高10cm时，每亩（667m2）施尿素3kg～5kg，第2次在大田定植前7d，每亩（667m2）施复合肥（18-8-16）5kg或尿素5kg。播种后，出芽前畦沟灌浅水，畦面保持湿润。当顶芽出土转绿且植株有新根长出时灌水，保持水层1cm～3cm。

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5.2.4.2分株苗培育5.2.4.2.1播种

宜在4月中旬。种荠按1cm间距排种，顶芽朝上，覆盖湿润的轻壤土或有机肥，厚度以遮盖顶芽为宜。按大田种植面积进行秧田播种，每亩（667m2）大田用种