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研究报告

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2018-2024年中国糖果行业市场深度调研分析及投资前景研究预测报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

(1)中国糖果行业是指以糖、果汁、乳制品等为主要原料，通过一定的生产工艺加工而成的食品行业。该行业历史悠久，产品种类繁多，包括硬糖、软糖、巧克力、果冻、糖果果冻等。随着消费者健康意识的提升，糖果行业也在不断进行产品创新，推出更多符合健康标准的产品。

(2)根据糖果的原料、制作工艺和口感等特点，可以将糖果行业分为多个子类别。硬糖类包括冰糖、口香糖、薄荷糖等；软糖类包括果冻、软糖果冻、软糖棒等；巧克力类包括牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力等；果冻类包括果冻布丁、果冻果粒等。此外，糖果行业还包括糖果果冻、糖果饼干、糖果巧克力等多种组合产品。

(3)糖果行业的分类不仅有助于消费者了解产品特性，也有利于企业进行市场定位和产品研发。随着科技的进步和消费者需求的多样化，糖果行业的产品线也在不断扩展，如功能性糖果、有机糖果、天然糖果等新兴品类逐渐成为市场热点。这些新兴品类不仅丰富了市场供给，也为糖果企业带来了新的发展机遇。

1.2发展历程及现状

(1)中国糖果行业的发展历程可以追溯到几百年前，起初以手工制作为主，品种简单，主要是糖块、糖棍等。随着工业革命的推进，糖果行业开始采用机械化生产，产品种类和品质有了显著提升。20世纪50年代至70年代，中国糖果行业经历了快速发展的时期，涌现出许多知名品牌，如大白兔、金丝猴等，这些品牌至今仍在中国糖果市场上占据重要地位。

(2)80年代以来，随着改革开放的深入，中国糖果行业进入了新的发展阶段。外资企业的进入和国际品牌的竞争使得行业竞争加剧，同时也推动了产品创新和品质提升。90年代，糖果行业开始向多元化、高端化方向发展，巧克力、果冻、糖果果冻等新品类层出不穷。21世纪初，随着消费者对健康饮食的重视，功能性糖果、有机糖果等逐渐受到市场欢迎。

(3)到了21世纪10年代，中国糖果行业已经形成了完整的产业链，涵盖了原料供应、生产加工、品牌运营、渠道销售等环节。行业市场规模不断扩大，品牌竞争愈发激烈，企业开始注重产品创新和品牌建设。同时，电子商务的兴起也为糖果行业带来了新的发展机遇，线上线下融合的趋势日益明显。当前，中国糖果行业正朝着健康、多元、创新的方向不断发展。

1.3行业政策及法规

(1)中国糖果行业在政策法规方面受到国家相关法律法规的严格规范。食品安全法是行业发展的基石，对糖果的生产、加工、流通和销售环节提出了严格的要求，确保消费者食品安全。此外，国务院及相关部门还出台了多项政策，旨在促进糖果行业的健康发展，如《关于促进食品工业健康发展的指导意见》等。

(2)糖果行业在法规层面还涉及到《食品安全国家标准糖果》，该标准对糖果的原料、添加剂、生产过程、包装标识等方面进行了详细规定，旨在保障消费者权益，提高产品质量。同时，针对糖果行业的特殊性，国家还出台了《关于进一步加强糖果行业监管的通知》，强调对糖果生产企业的监管力度，确保行业合规经营。

(3)除了国家层面的政策法规外，地方政府也根据实际情况制定了相应的政策措施。例如，一些地方政府对糖果企业实施税收优惠政策，鼓励企业加大研发投入，提升产品竞争力。此外，地方政府还加强对糖果市场的监管，打击假冒伪劣产品，维护市场秩序。这些政策法规的出台，为糖果行业的健康发展提供了有力保障。

二、市场规模及增长趋势

2.1市场规模分析

(1)中国糖果市场规模庞大，近年来呈现稳定增长态势。根据市场调研数据显示，2018年中国糖果市场规模达到XX亿元，预计到2024年将突破XX亿元，年复合增长率保持在XX%左右。市场规模的增长得益于消费者对糖果产品的持续需求，以及新兴消费群体对个性化、健康化糖果产品的追求。

(2)在市场规模分析中，区域市场差异明显。东部沿海地区由于经济发展水平较高，消费者购买力较强，糖果市场规模位居全国前列。中部地区市场规模逐年扩大，消费潜力巨大。西部地区市场规模相对较小，但近年来增长速度较快，未来有望成为糖果行业的新增长点。

(3)从产品类型来看，硬糖、软糖、巧克力等传统糖果产品仍占据市场主导地位，市场份额较大。然而，随着消费者健康意识的提升，功能性糖果、有机糖果等新兴品类逐渐崛起，市场份额逐年上升。此外，糖果与零食、饮料等其他食品行业的跨界融合，也为糖果市场带来了新的增长动力。

2.2增长趋势预测

(1)预计未来几年，中国糖果市场将继续保持稳定增长趋势。随着消费者对糖果产品品质要求的提高，以及健康、休闲、个性化等需求的不断涌现，糖果行业将迎来新的发展机遇。根据市场研究预测，2024年中国糖果市场规模将达到XX亿元，年复合增长率预计在XX%左右。

(2)健康意识增强将推动糖果行业向低糖、低