DB3303T 018-2020 糯米山药种植技术规程.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB05

DB3303

温州市地方标准DB3303/T018—2020

糯米山药种植技术规程

2020-09-28发布2020-10-28实施

温州市市场监督管理局发布

I

DB3303/T018—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由温州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：温州科技职业学院、文成县农业农村局、文成县现代农业与康养产业研究院、浙江省农业科学院农产品质量标准研究所。

本文件主要起草人：朱建军、郑华、蒋加勇、陈功楷、许方程、徐明飞、杜杨微、闫成进。本文件为首次发布。

II

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引言

山药(DioscoreaoppositaThunb)属薯蓣科(Dioseoreaceae)薯蓣属(DioscoreaL)一年生缠绕藤本植物。当前，薯蓣(怀山药)、参薯(淮山、温山药)、褐苞薯蓣(广西山药)、山薯(广东山药)4种植物是我国商品山药的主要来源。浙南地区参薯栽培应用历史悠久，长期以来采用参薯块茎食、药用，俗称‘糯米山药’，因其糯性较强，食用口感如同糯米饭，黏而不腻，软糯香甜而得名，深受人们的欢迎。‘糯米山药’茎四棱形，有棱翅，淡绿色。叶下部互生，中上部对生；叶长心形，不分裂，较大且厚。老叶深绿，嫩叶淡绿，上部叶腋易发侧枝，藤蔓右旋，未发现零余子。雌雄异株，淡绿色，穗状花序，少见开花，未见蒴果。地下块茎变异大，有长圆柱形、长锥形、扁圆形而重叠，或各种分枝；直生，长30cm～60cm，横径5cm～12cm，表皮褐色，头部表皮较粗糙有纵裂纹，并着生较多且较粗的不定根。

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糯米山药种植技术规程

1范围

本文件规定了糯米山药产地选择、种苗繁育、种植技术、病虫害防治和采收等内容。本文件适用于糯米山药的种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3产地选择

产地环境应符合NY/T5010的相关要求。

4种苗繁育

4.1种苗要求

种苗应符合糯米山药种苗等级指标的要求，低于二级的种苗不宜作为生产性种苗使用，见表1。表1糯米山药种苗等级指标

级别

芽径（D）cm

芽高(H)cm

检疫性病虫害

其它要求

一级

0.2＜D≤0.5

3＜H≤5

无

芽无损伤

二级

0.5

5＜H≤15

无

芽无损伤

注：种苗等级指标主要依据芽径，其他指标作为参考。如芽径为二级，其它指标为一级，也判定为二级。

4.2苗床选择

选择坐北朝南、避风向阳、肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土作苗床，苗床宽100cm～120cm，沟深15cm～20cm。

4.3种薯选择

选择无病虫害、块茎直壮、贮藏完好的作种薯，重量500g～900g为宜。

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4.4种薯预处理

种薯先切段，后切成30g～70g的薯块，切口处均匀蘸上草木灰或钙镁磷肥后，在日光下晒1h～2h。4.5催芽

4.5.1催芽时间

海拔300m及以下于3月中下旬催芽，海拔300m～700m于3月下旬～4月上旬催芽。

4.5.2催芽方法

用50%多菌灵可湿性粉剂800倍+50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒已预处理的种块，按自然生长方向布置于畦面，间隔1cm左右，覆盖焦泥灰或细土厚3cm～5cm，再覆盖少量稻草。采用0.05mm的多功能塑料薄膜平铺催芽，泥土压实四周。

5种植技术

5.1地块选择

宜选择向阳、避风、排水良好、土层深厚、肥沃疏松的黄泥土地块。

5.2整地施肥

宜选择晴天进行深翻耕整地，整成垄宽120cm～130cm、沟宽30cm～40cm、垄高50cm以上。按照NY/T496的规定进行合理平衡施肥，每667㎡穴施腐熟的有机肥1000kg～1250kg或符合NY525的商品有机肥300kg～400kg、硫酸钾复合肥(N18-P2