膳食纤维复习测试卷含答案.doc

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膳食纤维复习测试卷含答案

1.MNA-SF应用于老年()患者、社区≥65岁老年人营养不良的筛查。()

A、急诊

B、慢病

C、肿瘤

D、血液透析

【正确答案】：A

2.以下关于内脏脂肪面积()的说法，正确的是（）（【正确答案】：A）

A、如果VFA100cm2，表明内脏脂肪超标

B、VFA150cm2，表明内脏脂肪储备良好

C、VFA越低罹患糖尿病等代谢性疾病风险越大

D、VFA越高脂肪肝的发生风险就越低

【正确答案】：A

3.不富含优质蛋白质的食物有()。()

A、红瘦肉

B、鱼虾

C、豆制品

D、动物