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《食用油气调储藏稳定性研究》

一、引言

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食用油作为人们日常饮食的重要组成部分，其质量和安全日益受到关注。食用油气的调储藏稳定性研究，是保障食用油品质和安全的重要环节。通过对食用油气调储藏稳定性的研究，可以更好地掌握食用油的储存和运输过程中的变化规律，从而采取有效的措施，提高食用油的质量和安全水平。

二、研究背景与意义

食用油的储存过程中，常常会出现油脂氧化、酸败等现象，导致食用油品质下降，甚至产生有害物质。因此，研究食用油气调储藏稳定性，对于保障食用油的质量和安全具有重要意义。此外，随着人们生活水平的提高，对食用油品质的要求也越来越高，因此，对食用油气调

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