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ICS03.080.30
6543
CCSA12
阿勒泰地区地方标准
DB6543/T015—2025
旅游民宿餐饮服务规范
Specificationofcateringserviceforhomestayinn
2025-01-06发布
2025-03-06实施
阿勒泰地区市场监督管理局
发布
目
次
前言................................................................................III
1
2
3
4
5
6
7
范围...............................................................................1
规范性引用文件.....................................................................1
术语和定义.........................................................................1
基本要求...........................................................................2
服务人员要求.......................................................................5
就餐服务要求.......................................................................5
服务评价与改进.....................................................................6
参考文献..............................................................................7
前
言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由布尔津县市场监督管理局、布尔津县文化体育广播电视和旅游局提出。
本文件由阿勒泰地区文化体育广播电视和旅游局归口并组织实施。
本文件起草单位：阿勒泰地区市场监督管理局、布尔津县市场监督管理局、新疆维吾尔自治区标准
化研究院、招商新疆质量和标准化研究院有限公司、布尔津县文化体育广播电视和旅游局、喀纳斯景区
管理委员会。
本文件主要起草人：马文合、李东辉、宋新昌、热娜·艾尔肯、吴蕾蕾、马平、王海明、何明明、
贺芙蓉、雷德宝、张萍、张亚明、王鹏、巩玉影。
对本文件实施应用中的疑问，请咨询阿勒泰地区市场监督管理局。
对本文件的修改意见建议，请反馈至阿勒泰地区文化体育广播电视和旅游局（阿勒泰市民族路3号）、
布尔津县市场监督管理局（阿勒泰地区布尔津县喀纳斯路25号）、阿勒泰地区市场监督管理局（阿勒泰
市团结南路33号）。
阿勒泰地区文化体育广播电视和旅游局联系电话传真：0906-6527792；邮编：
836500
布尔津县市场监督管理局联系电话：0906-6527593；传真：0906-6524400；邮编：836699
阿勒泰地区市场监督管理局联系电话：0906-2318669；传真：0906-2123233；邮编：836500
旅游民宿餐饮服务规范
1
2
范围
本文件规定了旅游民宿餐饮服务的基本要求、服务人员要求、就餐服务要求和监督与改进的内容。
本文件适用于旅游民宿的餐饮服务活动。
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB3096声环境质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB8978污水综合排放标准
GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂
GB14930.2食品安全国家标准消毒剂
GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具
GB/T17242投诉处理指南
GB18483饮食业油烟排放标准
GB/T18883室内空气质量标准
GB31654—2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范
GB37487公共场所卫生管理规范
GB37488公
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