DB3308T T 027.4-2015 衢州椪柑出口技术规范 第4部分：贮藏和运输　.pdfVIP

ICS65.020

B31

DB3308

衢州市地方标准规范

DB3308/T027.4—2015

衢州桠柑出口技术规范

第4部分：贮藏和运输

2015—12—10发布2016—01—10实施

衢州市质量技术监督局发布

DB3308/T027.4—2015

前言

《衢州桠柑出口技术规范》分为四个部分：

——第1部分：生产技术；

——第2部分：商品果；

——第3部分：商品化处理；

——第4部分：贮藏和运输。

本部分为DB3308/T027-2015的第4部分。

本部分依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本部分由衢州市农业局提出并归口。

本部分起草单位：衢州市农业科学研究院、衢州市柯城区农业局、浙江大学农业与生物技术学院、

柯城区柴家柑橘专业合作社、衢州出入境检验检疫局。

本部分主要起草人：刘春荣、方培林、孙崇德、吴文明、郑雪良、叶先明、雷美康。

本部分为首次发布。

I

DB3308/T027.4—2015

衢州桠柑出口技术规范第4部分：贮藏和运输

1范围

本部分规定了用于出口的衢州桠柑果实的采收、贮藏保鲜与运输。

本部分适用于出口的衢州桠柑果实的采收、贮藏保鲜与运输。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T191包装储运图示标志

GB/T12947鲜柑橘

3术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。

3.1

腐烂果

因遭受病原菌的侵染，部分或全部丧失食用价值的果实。

3.2

伤果

指受机械伤的果实。

3.3

泥浆果

果实外表被泥浆粘着的果实。

3.4

预贮

果实贮藏前，置于通风处以散发田间热和蒸发果皮的水分。

3.5

干耗

是指果实在贮藏过程中因水分蒸发而造成的失重百分率。

3.6

1

DB3308/T027.4—2015

烂耗

是指在贮藏过程中腐烂的果实占果实总量的百分率。

4果实采收

4.1采收准备

箱、框、篮等装运果实工具应在采果前清洗晾干。

4.2采收时期

适宜长期贮藏的果实，宜在立冬前后采收；适宜鲜销的果实，宜在小雪前后采收。

4.3采收天气

宜在晴天果面露水或雨水干后采收。

4.4采收方法

选黄留青，分批采收。采果人员应事前剪指甲，作业带手套。用圆头型采果剪采果，剪平果蒂，采

用2次剪果法，第1次将果实留长梗剪下，第2次齐果蒂将果梗剪平。采摘时不攀枝拉果，轻采轻放，防

止果实碰伤、压伤和日晒。将腐烂果、伤果、落地果、泥浆果、病虫果、畸形果、霜冻果等挑出，不用

于贮藏。

5果实规格与贮藏保鲜时间

L及以上规格的果实贮藏时间以90d内为宜；总干烂耗不超过10%。M规格的果实贮藏