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生物制药试题（附答案）

一、判断题（共100题，每题1分，共100分）

1.预热阶段的内部扩散速率≥表面气化速率，其干燥速率保持恒定，主要除去非结合水分。()

A、正确

B、错误

正确答案：B

答案解析：恒速干燥阶段的内部扩散速率≥表面气化速率，其干燥速率保持恒定，主要除去非结合水分。

2.凡含结合水分的物料，称为非吸湿物料。()

A、正确

B、错误

正确答案：B

答案解析：凡含结合水分的物料，称为吸湿物料。

3.减压过滤需要配备有抽真空系统。

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：减压过滤需要配备有抽真空系统。

4.湿物料分散的越细，其临界含水量越高。()

A、正确

B、错误

正确答案：B

答案解析：湿物料分散的越细，其临界含水量越低。

5.磷酸甘油酸作为糖代谢中间物，它可以在植物细胞内转变为丝氨酸及半胱氨酸

A、正确

B、错误

正确答案：A

6.物料平衡计算的体系可以是一台设备或几台设备

A、正确

B、错误

正确答案：A

7.以单位时间为平衡计算基准，适用于间歇生产所采用的标准设备或非标准设备的物料衡算。

A、正确

B、错误

正确答案：B

8.以单位时间为平衡计算基准，以便于确定原辅料的消耗定额

A、正确

B、错误

正确答案：B

9.产品总收率是各步工序收率的乘积

A、正确

B、错误

正确答案：A

10.易燃物、易爆物及强氧化剂可以大量存放

A、正确

B、错误

正确答案：B

11.于反应装置的搅拌形式结构等反应条件相似的情况，并且放大倍数不宜过大，需要采用逐级放大过程

A、正确

B、错误

正确答案：A

12.由干燥速率曲线得知，恒速干燥阶段所除去的水是非结合水。()

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：由干燥速率曲线得知，恒速干燥阶段所除去的水是非结合水。

13.相似相溶原理，含有相同官能团的物质互溶，如水中含羟基(—OH)能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸。()

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：相似相溶原理，含有相同官能团的物质互溶，如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸。

14.乙酸乙酯比乙醚的极性大。()

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：乙酸乙酯比乙醚的极性大。

15.平衡水分不能用干燥方法除去，它表示在该条件下物料能被干燥的极限。()

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：平衡水分不能用干燥方法除去，它表示在该条件下物料能被干燥的极限。

16.孔隙度是指整个膜孔所占的体积百分数。

A、正确

B、错误

正确答案：A

17.当杂质与结晶物质的性质较为接近时，有可能造成共晶现象，使晶体纯度下降。

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：当杂质与结晶物质的性质较为接近时，有可能造成共晶现象，使晶体纯度下降。

18.对于从事高生物活性及其特殊要求的人员应经过专业技术培训

A、正确

B、错误

正确答案：A

19.以每千克产品为平衡计算基准，适合于连续生产的设备物料平衡。

A、正确

B、错误

正确答案：B

20.由具有一定基本结构的天然产物经化学结构改造和物理处理过程制得的药物，称作全合成药

A、正确

B、错误

正确答案：B

21.晶种与其溶液相接触时，只有当溶液浓度超过饱和浓度达到一定的过饱和度时，晶种才有可能生长。()

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：只有当溶液浓度超过饱和浓度达到一定的过饱和度时，溶质才会析出而附着在晶种上，使晶种生长。

22.结合水分一般存在于湿物料的细胞壁内和毛细管中，与物料的结合力较强，在干燥中较难除去。()

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：结合水分一般存在于湿物料的细胞壁内和毛细管中，与物料的结合力较强，在干燥中较难除去。

23.湿物料由加料器送入干燥器中，干燥介质在加热器被预热后，也送入干燥器中，两者密切接触，湿物料中的湿分气化，并被干燥介质带出。()

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：湿物料由加料器送入干燥器中，干燥介质在加热器被预热后，也送入干燥器中，两者密切接触，湿物料中的湿分气化，并被干燥介质带出。

24.生产和质量管理的部门负责人可以互相兼任

A、正确

B、错误

正确答案：B

25.分配常数是以相同分子形态存在于两相中的溶质浓度之比。()

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：分配常数是以相同分子形态存在于两相中的溶质浓度之比。

26.ISO14000代表质量管理体系

A、正确

B、错误

正确答案：B

27.助滤剂的使用方法有两种：一种是在过滤介质表面预涂助滤剂；另一种是直接加入到混合液中；也可两种方法同时兼用。

A、正确

B、错误

正确答案：A

答案解析：助滤剂的使用方法有两种：一种是在过滤介质表面预涂助滤剂；另一种是直接加入到混合液中；也可两种方法同时兼用。

28.预热