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研究报告

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2018-2024年中国巧克力行业市场运营趋势分析及投资潜力研究报告

第一章中国巧克力行业市场概述

1.1行业发展历程及现状

(1)中国巧克力行业的发展可以追溯到20世纪80年代，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，巧克力市场逐渐兴起。早期，巧克力产品主要以进口为主，国内市场主要以巧克力糖和巧克力棒为主。随着技术的进步和消费者需求的多样化，巧克力行业逐渐形成了以巧克力块、巧克力酱、巧克力礼盒等为主的产品线。

(2)进入21世纪以来，中国巧克力行业进入快速发展阶段。2008年奥运会和2010年世博会等大型国际活动的举办，使得巧克力消费得到进一步的推广。此外，巧克力企业纷纷加大研发投入，推出了一系列具有中国特色的巧克力产品，如以中国传统节日为元素的巧克力礼盒等。在此期间，巧克力市场规模逐年扩大，产品种类不断丰富，市场竞争日益激烈。

(3)近年来，中国巧克力行业呈现出以下特点：一是市场规模持续扩大，消费人群逐渐年轻化；二是产品创新加快，企业开始关注健康、功能性巧克力市场；三是电商渠道发展迅速，线上销售占比逐年提高。同时，巧克力行业在面临挑战的同时，也蕴藏着巨大的发展潜力。随着消费者对巧克力品质要求的提高，行业内部竞争将进一步加剧，推动行业向高品质、高附加值方向发展。

1.2行业市场规模及增长趋势

(1)近年来，中国巧克力市场呈现出显著的增长趋势。根据相关数据显示，2018年中国巧克力市场规模已超过200亿元，并且以每年约10%的速度持续增长。随着消费者对巧克力品质和品种要求的提高，市场规模有望在未来几年继续保持稳定增长。

(2)在市场规模不断扩大的同时，巧克力产品的消费结构也发生了变化。传统巧克力产品如巧克力糖、巧克力棒等仍占据市场主导地位，但占比逐渐下降。与此同时，高端巧克力、有机巧克力、功能性巧克力等新兴产品逐渐受到消费者青睐，市场份额逐年上升。这种消费结构的变化，为中国巧克力市场提供了新的增长点。

(3)预计在未来几年，中国巧克力市场将继续保持稳健的增长态势。一方面，随着经济持续增长和居民消费水平的提升，巧克力消费需求将进一步扩大；另一方面，随着市场竞争的加剧，企业将不断推出新产品，满足消费者多样化的需求。此外，电商、社交电商等新兴销售渠道的快速发展，也将为巧克力市场带来新的增长动力。整体来看，中国巧克力市场前景广阔，未来发展潜力巨大。

1.3行业主要产品类型及市场占比

(1)中国巧克力行业的产品类型丰富多样，主要包括巧克力糖、巧克力棒、巧克力块、巧克力酱、巧克力礼盒等。其中，巧克力糖和巧克力棒作为传统产品，市场占有率较高。巧克力糖以其便捷性和低廉的价格受到消费者的喜爱，而巧克力棒则凭借其便携性和多样化的口味受到年轻消费者的追捧。

(2)随着消费者对健康和个性化的追求，高端巧克力、有机巧克力、功能性巧克力等新型产品逐渐在市场上占据一席之地。高端巧克力以其独特的口味和精美的包装，满足了消费者对品质生活的追求；有机巧克力则满足了消费者对健康、环保的需求；功能性巧克力则通过添加各种营养成分，满足了消费者对健康养生的追求。这些新型产品市场占比逐年上升，成为推动巧克力行业发展的新动力。

(3)在市场占比方面，巧克力糖和巧克力棒仍然占据主导地位，但市场份额正逐渐被高端巧克力、有机巧克力、功能性巧克力等新型产品所侵蚀。据市场调研数据显示，高端巧克力、有机巧克力、功能性巧克力等新型产品市场占比逐年提高，预计未来几年，这些产品将成为巧克力市场增长的主要驱动力。同时，随着消费者消费观念的转变和市场竞争的加剧，巧克力产品将更加多样化，满足不同消费者的需求。

第二章中国巧克力行业市场竞争格局

2.1行业主要竞争者分析

(1)中国巧克力行业的主要竞争者包括国内知名品牌和外资品牌。国内知名品牌如德芙、雀巢、好时等，凭借其强大的品牌影响力和市场占有率，在行业内占据重要地位。外资品牌如玛氏、费列罗等，凭借其悠久的历史和独特的生产工艺，也占据了一定的市场份额。

(2)在市场竞争中，国内品牌和外资品牌各有优势。国内品牌在了解中国消费者需求、适应市场变化方面具有优势，而外资品牌则在产品质量、品牌形象、研发能力等方面具有明显优势。近年来，国内品牌通过不断加强品牌建设、提升产品质量、拓展销售渠道等方式，逐步缩小与外资品牌的差距。

(3)除了国内品牌和外资品牌，还有一些新兴巧克力品牌在市场上崭露头角。这些新兴品牌往往以独特的市场定位、创新的产品设计和灵活的营销策略，吸引了大量年轻消费者的关注。随着市场竞争的加剧，这些新兴品牌有望在未来几年成为巧克力行业的一股新生力量，对现有竞争格局产生一定影响。同时，行业内部的合作与竞争也将不断加剧，推动巧克力行业向更加健康、有序的方向发展。

2.2市场集中度分析