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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

校园食品安全应急处置预案（7篇）

校园食品安全应急处置预案精选篇1

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后

勤工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效地杜绝食物中毒事故

所造成的危害与影响，根据有关法律法规，结合我校实际情况和上级教育行政部门要

求，特制定本应急预案。

1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑，或有变质可疑的，经确

认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。

2、在全校范围内树立食品卫生安全意识，警惕食物中毒事件的发生，班主任发现本

班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告卫生室，由卫生保健教师初步检

查确定，做出以下措施：

(1)观察病惰，对症处理。

(2)如疑似食物中毒，做好以下工作：

(A)初步诊断、治疗、护理患病的师生;

(B)立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知可疑似中毒现象的学

生紧急集中校医务室进行临时处理，如中毒学生较多，情况紧急，可打120进行送院

急救，启动应急预案，采取抢救措施;

(C)立即向上级有关部门报告;

(D)收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查处理。

3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的`抢救。向教育局主管

部门报告，指挥以下部门工作：

(A)责令立即停止食品加工，供应活动;

(B)由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

(C)保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食

品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理

(D)班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对

已确定重病，师生负责转送医院治疗。

(E)政教处做好师生思想工作，稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;协助学校领导做

好善后处理工作。

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

(F)卫生室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解情况，

可疑食品、人数，并预测发展趋势

(G)总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中

心必须品的供应。

(H)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提

供有关材料和样品。

本预案经修订之日起施行。

校园食品安全应急处置预案精选篇2

一、成立预防处理食物中毒应急领导工作小组：

组长：主管副校长

副组长：处长、副处长

成员：饮食服务中心、医疗服务中心、委托单位经理

二、应急处理联系电话：

急救中心：120;医疗中心：朝阳区食药所

三、应急处理、上报措施

(一)、本单位如发生集体食物中毒现象，领导小组要立即召集小组成员，把中毒人

员送医院救治，开展事件原因调查;

(二)、及时进行报告。首先由饮食服务中心主任向食品监管报告，随即向医疗服务

中心、主管处长、主管校长、校办、保卫处通报，采取紧急救治，维护稳定工作;

(三)、立即停止可疑食品的加工，保护好剩余食物，做好可疑食物流向统计工作，

积极配合食品监管部门作好检查工作和事后处理工作;

(四)、根据食品安全监管部门认定的可疑食物采取追回、销毁等措施;

(五)、通知其他一同就餐的其他人员，当发现有同类病症的人员时，及时送往医院

进行救治;

(六)、做好病人的安抚工作，安排专人对造成身体伤害的人员及时进行安抚工作，

严禁激化矛盾，为事件顺利调查提供良好环境。

四、善后工作

(一)、做好全面清洗消毒工作;

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