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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

冷库名词解释

冷库（英文：ColdStore），是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，

创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、

疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口

或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷

原理。

自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对

食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、

药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的

恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积

要大很多，但他们有相通的制冷原理。

设备组成

一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）

作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的

热量，从而达到冷却降温的目的。

最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管

等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直

接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接

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吸收库房内的热量而降温。

间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘

旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式

的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二

氧化碳等有害气体带出库外。

储物种类

食品类

食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，

使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙

壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管

理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达

到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益

的目的。

食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、

禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。食

品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、

花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却

剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

药品类

药品冷库的温度一般为+2℃～+8℃，药品冷库医药医疗器械阴凉冷库

主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条

件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局

的技术要求。

药品冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点，

并且采用最先进的低噪音进口谷轮制冷机组，提高了制冷效率，降低

了冷库的能耗。

药品库的温度要求从2到8℃冷藏保存药品，制冷控制系统采用全自

动微电脑电气控制技术，无需值守，主要存放药品，医疗器械，并可

监测和记录储存区的温度湿度。

制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制，库内

温度在+2℃～+8℃范围内自由设定，全自动温度恒温，自动开关机，

无须人工操作，数码温度显示，确保库内药品存放安全。

药品库的库板采用硬质聚氨酯彩钢库板，采用高压发泡工艺只进行一

次灌注成型，双面彩钢保温板采用先进