家畜环境卫生学.ppt

无公害畜产品生产的行业标准（21项）NY5041~2001无公害食品蛋鸡饲养兽药防疫准则NY5042--2001无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则NY／T5043--2001无公害食品蛋鸡饲养管理准则NY5044--2001无公害食品牛肉NY5045--2001无公害食品生鲜牛乳NY5046--2001无公害食品奶牛饲养兽药使用准则NY5047--2001无公害食品奶牛饲养兽药防疫准则三、无公害畜产品的生产三、无公害畜产品的生产（三）无公害畜产品生产体系无公害畜产品的生产体系包括产地环境、畜禽饲养、饲料、防疫、兽药、畜产品加工、包装、贮运等环节。宏观管理主要体现五个环节即畜产品产地环境、农业投入品（饲料、饲料添加剂、兽药）、生产过程、包装和市场准入。三、无公害畜产品的生产无公害畜产品安全管理产地环境保证畜产品的产地环境符合要求。着重解决工业三废和城市垃圾以及农药、兽药、饲料等农业投人品对农业生态环境和畜产品的污染。三、无公害畜产品的生产无公害畜产品安全管理产地环境农业投入品健全农业投入品(饲料、饲料添加剂、兽药)的市场准入制度，建立农业投入品的限用、禁用制度，防止误用、超量使用和违禁物质的非法添加。三、无公害畜产品的生产无公害畜产品安全管理产地环境农业投入品生产过程按照无公害畜产品生产技术规程和管理准则进行生产科学合理地使用兽药、饲料添加剂、饲料。推广高效低残毒的兽药和添加剂品种，健全动物防疫和疾病治疗工作，加快动物无规定疫病区建设，加大对动物疫病的监督管理。三、无公害畜产品的生产无公害畜产品安全管理产地环境农业投入品生产过程包装标识凡经过专门认证机构认定的无公害食品生产基地生产的食品经检验合格者，可认定授予标识，对包装上市的此类产品应标明产地和生产单位，建立农产品的质量安全追溯制度。三、无公害畜产品的生产无公害畜产品安全管理产地环境农业投入品生产过程包装标识市场准入产品检验合格，方可投入市场或进入无公害农产品专营区销售。执法单位对不合格产品依法作出处理。无公害畜产品标准体系结构图三、无公害畜产品的生产无公害畜产品的生产第一批实施国家无公害畜产品名录猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、兔肉、鸡蛋、生鲜牛奶、猪肝、蜂蜜和蜂花粉。无公害畜产品的产地与产品认证第一章单击此处添加副标题，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。您的内容已经简明扼要，字字珠玑，但信息却千丝万缕、错综复杂，需要用更多的文字来表述；但请您尽可能提炼思想的精髓，否则容易造成观者的阅读压力，适得其反。正如我们都希望改变世界，希望给别人带去光明，但更多时候我们只需要播下一颗种子，自然有微风吹拂，雨露滋养。恰如其分地表达观点，往往事半功倍。当您的内容到达这个限度时，或许已经不纯粹作用于演示，极大可能运用于阅读领域；无论是传播观点、知识分享还是汇报工作，内容的详尽固然重要，但请一定注意信息框架的清晰，这样才能使内容层次分明，页面简洁易读。如果您的内容确实非常重要又难以精简，也请使用分段处理，对内容进行简单的梳理和提炼，这样会使逻辑框架相对清晰。单击添加大标题第九章安全畜产品的生产一、概念无公害畜产品指产地环境、生产过程和产品质量符合国家用关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害畜产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。一、概念绿色食品绿色食品是指无污染的安全、优质、营养的食品。由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，因此将其定名为“绿色食品”。AA级绿色食品添加标题系指在生态环境质量符合规定标准的产地，按绿色食品的生产操作规程生产、加工；添加标题生产过程中禁止使用任何化学合成肥料、化学农药及化学合成食品添加剂；添加标题生产过程中允许限量、限时间、限定方法使用限定品种的化学合成物质；添加标题产品中各种化学合成农药及合成食品添加剂均不得检出；添加标题允许限定使用的化学合成物质的残留量仅为国家或国际标准1/2，其它禁止使用的化学物质残留不得检出；添加标题产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经绿色食品审查管理机构认定、许可，使用AA级绿色食品标志的产品。A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经绿色食品审查管理机构认定、许可，使用A级绿色食品标志的产品。一、概念3、有机食品有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准，而生产加工出来的经过有机