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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※
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2024年北师大版选择性必修3生物上册月考试卷含答案
考试试卷
考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟
学校：______姓名：______班级：______考号：______
总分栏
题号
一
二
三
四
五
六
总分
得分
评卷人
得分
一、选择题(共6题，共12分)
1、下列关于基因工程应用的叙述，正确的是（）
A.我国的转基因抗虫棉转入的抗虫基因是Bt抗虫蛋白基因
B.利用乳腺生物反应器能够获得一些重要的医学产品，如人的血清白蛋白，这是因为将人的血清白蛋白基因转入了动物的乳腺细胞中
C.由大肠杆菌工程菌获得人的干扰素后可直接应用
D.为培育抗除草剂的作物新品种，导入抗除草剂基因时只能以受精卵为受体
2、关于生物武器的相关叙述，不正确的是（）
A.生物武器种类包括致病菌、病毒、生化毒剂以及经过基因重组的致病菌
B.生物武器可以直接或者通过食物、生活必需品等散布到其他地方
C.经过基因重组的生物武器可能使受害国居民感染而施放者不易感染
D.世界各国达成协议仅允许少数国家保存和使用生物武器
3、下列关于转基因产品安全性的叙述中，错误的是（）
A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C.针对转基因技术，各个国家都制定了符合本国利益的法规和政策
D.目前对转基因产品安全性的争论主要集中在食用安全性上
4、微生物培养成功的关键是防止杂菌污染。下列操作过程遵循无菌操作规范的是（）
A.用果酒制作果醋时，打开瓶盖，盖上一层纱布以利于醋酸菌繁殖
B.将培养基放入干热灭菌箱后，然后加热至压力为100kPa、温度为121℃
C.用灼烧冷却后的接种环取酵母菌纯培养物，连续划五个区后，再灼烧一次接种环
D.啤酒制作时，在糖浆中加入啤酒花蒸煮，以产生风味组分，终止酶的进一步作用
5、啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，其工业化生产流程包括发芽→焙烤→碾磨→糖化→蒸煮→发酵→消毒→终止等基本环节，其中发酵分为主发酵和后发酵两个阶段。下列说法错误的是（）
A.提高焙烤温度可使后期发酵效果更佳
B.糖化的目的是使淀粉分解形成糖浆
C.蒸煮的目的是终止糖化过程并灭菌
D.后发酵阶段是在低温、密闭的环境中进行的
6、人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是（）。
①
②
③
④
食品
果酒
果醋
腐乳
泡菜
主要微生物
酵母菌
醋酸菌
毛霉
醋酸菌
制作装置或操作步骤
?
?
?
?
?
?
A.④
B.③
C.②
D.①
评卷人
得分
二、多选题(共7题，共14分)
7、下列有关生物技术安全性和伦理问题的做法中，错误的是（）
A.对转基因生物产品进行标注，供消费者自主选择
B.为挽救患病的孩子取用婴儿的造血干细胞或器官
C.在动物克隆技术发展初期进行生殖性克隆人的研究
D.全面禁止转基因微生物研究以免用于制造生物武器
8、限制酶BamHⅠ和BglⅡ是两种常见的工具酶，它们的识别序列及切割位点依次为G↓GATCC和A↓GATCT。研究中用BamHⅠ切割DNA获得目的基因，用BglⅡ切割质粒，并连接得到重组质粒。相关叙述错误的是（）
A.酶切过程中，需控制好酶浓度、温度和反应时间等因素
B.目的基因经BamHⅠ切割后形成的黏性末端是—CTAG
C.分别用两种限制酶切割，保证了目的基因定向插入质粒
D.经两种酶处理得到的重组质粒不能再被这两种酶所识别
9、下列有关利用酵母菌发酵制作葡萄酒的叙述，错误的是（）
A.葡萄糖在酵母菌细胞的线粒体内分解成丙酮酸
B.制作葡萄酒时，酵母菌先在有氧条件下大量繁殖
C.制作过程中，酵母菌始终处于碱性环境
D.酵母菌的发酵产物不会影响自身的代谢活动
10、下列关于发酵工程的应用，叙述正确的是（）
A.柠檬酸是一种广泛应用的食品酸度调节剂，可以通过黑曲霉发酵制得
B.可以将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌通过发酵工程制备乙型肝炎疫苗
C.利用发酵工程生产的白僵菌特异性强，只能用来防治一种农林害虫
D.一种真菌
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