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预防误食有毒野生菌中毒演讲人：日期：
目录有毒野生菌概述识别与鉴别方法采摘与购买注意事项加工与烹饪安全建议误食后应急处理措施总结与反思
01有毒野生菌概述
定义有毒野生菌是指含有有毒物质或能对人体产生毒害作用的野生菌类。特点有毒野生菌种类繁多，形态各异，毒性成分复杂，有些毒性极强，能对人体造成严重危害甚至导致死亡。有毒野生菌定义与特点
有毒野生菌与可食用野生菌外形相似，难以区分；部分有毒野生菌在特定条件下可转变为有毒状态；个人对有毒野生菌认识不足，盲目采摘食用。误食原因有毒野生菌中毒后，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、幻觉等症状，严重时可能导致肝肾损伤、溶血、休克甚至死亡。误食后果误食原
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