DB50T 1777-2024 甜茶加工技术规范.docxVIP

ICS67.140.10

CCSX55

50

重 庆 市 地 方 标 准

DB50/T1777—2024

甜茶加工技术规范

2024-12-23发布 2025-03-23实施

重庆市市场监督管理局??发布

DB50/T1777

DB50/T1777—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由西南大学提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：西南大学、西部（重庆）科学城种质创制大科学中心、重庆市北碚区市场监督管理局、重庆市睿鸿茶叶有限公司。

本文件主要起草人：曾亮、罗理勇、孙康、黎盛、岳川、袁连玉、吴帆、何莲、王东、何欣、杨顺

超。

Ⅰ

甜茶加工技术规范

范围

本文件规定了甜茶加工的原料要求、场所、技术的内容。本文件适用于甜茶加工。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GB/T32744茶叶加工良好规范

术语和定义

下列术语和定义适用于本文