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12章综合检测卷
一、单选题(共15题;共60分)
1.(4分)下列生产工艺(或方法)中,没有化学变化发生的是()
A.糯米酿酒 B.纺纱织布 C.高炉炼铁 D.联合制碱
2.(4分)紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品()
A.食盐 B.食用纯碱 C.山茶油 D.食醋
3.(4分)下列物质的主要成分不属于盐的是()
A.生活中用作调味品的食盐 B.“侯氏制碱法”制取的纯碱
C.用于吸水干燥的生石灰 D.作为建筑材料的大理石
4.(4分)如图是中国人民银行发
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