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2025年中国原生板栗行业市场发展前景及发展趋势与投资战略研究报告

一、行业概述

1.1板栗行业背景及发展历程

(1)我国板栗产业历史悠久，可以追溯到公元前2000年左右，距今已有4000多年的栽培历史。板栗在中国被誉为“干果之王”，其营养丰富，口感独特，深受消费者喜爱。据史料记载，板栗最早在秦汉时期开始大规模栽培，经过唐宋的发展，至明清时期达到了顶峰。在长期的栽培过程中，我国形成了丰富的板栗品种资源，如燕栗、宣栗、京栗等，这些品种在品质、口感、耐寒性等方面各有特点。

(2)20世纪80年代以来，我国板栗产业进入了快速发展阶段。随着农业现代化进程的加快，板栗栽培面积不断扩大，产量逐年攀升。据国家统计局数据显示，2019年全国板栗产量达到580万吨，同比增长3.5%，占全球板栗总产量的70%以上。在产业规模扩大的同时，板栗种植技术也得到了显著提高，如嫁接、修剪、病虫害防治等技术的应用，提高了板栗的产量和品质。

(3)近年来，我国板栗产业逐渐形成了从种植、加工到销售的完整产业链。在种植环节，各地根据自身气候和土壤条件，发展了特色板栗品种，如河北的燕栗、山东的乐陵栗等。在加工环节，板栗产品从传统的栗子、栗干、栗粉，发展到栗饼、栗蓉、栗汁等多种形式，丰富了市场供应。在销售环节，板栗产品不仅在国内市场广受欢迎，还远销到东南亚、欧美等国家和地区，成为我国特色农产品出口的重要品种之一。以河北燕栗为例，2018年河北燕栗出口额达到1.2亿美元，占全国板栗出口总额的40%以上。

1.2我国板栗产业现状

(1)我国板栗产业目前处于快速发展阶段，栽培面积和产量持续增长。据相关数据显示，截至2020年，我国板栗栽培面积已超过1500万亩，年产量达到600万吨左右。随着消费需求的不断上升，板栗产业在国民经济中的地位日益凸显。然而，我国板栗产业在发展过程中也面临着一些挑战，如品种结构不合理、栽培技术水平参差不齐、加工能力不足等问题。

(2)在品种结构方面，我国板栗品种繁多，但优质品种占比不高。据统计，目前我国板栗品种中有超过1000个，但符合市场需求的优质品种仅有300多个。此外，部分板栗品种抗病性、适应性较差，导致产量和品质不稳定。为改善品种结构，近年来我国政府和企业加大了良种选育和推广力度，培育出一批具有较高市场价值的板栗新品种。

(3)在栽培技术方面，我国板栗产业正朝着现代化、科技化方向发展。近年来，随着农业科技的进步，水肥一体化、病虫害综合防治、智能化管理等先进技术在板栗栽培中得到广泛应用。同时，我国板栗产业在种植模式、品种布局等方面也进行了优化调整，提高了板栗产量和品质。然而，部分地区板栗栽培仍存在技术落后、管理粗放等问题，影响了产业整体发展水平。

1.3板栗行业政策环境分析

(1)我国政府对板栗产业的扶持力度不断加大，出台了一系列政策以促进产业发展。近年来，中央和地方政府累计投入超过百亿元资金，用于板栗良种繁育、标准化种植、品牌建设、市场拓展等方面。例如，2018年，中央财政安排了5亿元专项资金支持板栗产业发展，重点支持板栗品种改良、病虫害防治、标准化生产等。这些政策的实施有效推动了板栗产业的转型升级。

(2)在税收优惠方面，我国对板栗产业给予了多项税收减免政策。根据《中华人民共和国农业法》和《中华人民共和国农业技术推广法》，对从事板栗种植、加工、销售的企业和个人，可享受农业特产税减免、增值税即征即退等优惠政策。以河北省为例，2019年河北省共有1000多家板栗企业享受到了税收减免政策，减免税额达到1.5亿元。

(3)在市场监管方面，我国政府强化了对板栗市场的监管，打击假冒伪劣产品，保护消费者权益。2018年，国家市场监督管理总局联合多部门开展了全国范围内的板栗市场专项整治行动，共查获假冒伪劣板栗产品1000余吨，涉案金额达5000万元。此外，政府还积极推动板栗产业标准化建设，发布了多项国家标准和行业标准，如《板栗栽培技术规程》、《板栗加工技术规程》等，为板栗产业的健康发展提供了有力保障。

二、市场分析

2.1板栗市场需求分析

(1)我国板栗市场需求呈现出逐年增长的趋势，这与消费者对健康、营养食品的追求密切相关。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养成分，被誉为“干果之王”。随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求日益增加，板栗作为一种天然、健康的食品，受到了广泛的关注和喜爱。据统计，近年来我国板栗消费量逐年上升，2019年全国板栗消费量达到400万吨，同比增长5%。其中，城市居民消费量增长尤为显著，一线城市和二线城市的板栗消费量占总消费量的60%以上。

(2)板栗市场需求的特点之一是季节性明显。由于板栗的成熟季节主要集中在秋季，因此每年的9月至11月为板栗的销售