烘培课件教学课件.pptx

下载文档

2
0
约小于1千字
约 29页
2025-01-17 发布于湖南
举报
版权申诉
保障服务

烘培课件教学课件.pptx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

烘培课件;目录;01;;;;02;;;面包发酵过程中需要保持适当的温度，过高或过低的温度都可能影响发酵效果。在冬季需要将面团放置在温暖处发酵，夏季则需要注意避免发酵过度。;烘烤面包或蛋糕时需要选择适当的温度，一般根据面包或蛋糕的种类和配方选择适当的温度。高温烘烤可能导致表面烧焦而内部未熟，低温烘烤则可能导致烘烤时间过长，影响口感和外观。;03;;法式面包;;;04;;;;05;;;;06;烘培工具的使用;;;感谢观看