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酒店培训总结（9篇）

酒店培训总结（精选9篇）

酒店培训总结篇1

一、20__年部门费用指标分析

1、20__部门费用指标分析（数据省略）1）20__年可控费用额分析

2）20__年部门人力费用分析

a、20__年部门人力费用趋势表（个人薪酬）

b、20__年部门人力费用趋势图c、20__年部门人力费用分析总结

3）20__年部门能源费用分析（数据省略）

二、20__年部门主要业务工作总结

1、20__年后勤部门主要业务工作1）企业培训管理工作1.新入职培训

a.20__年全年数据分析

b.20__年新入职培训参训率趋势图

c.20__年新入职培训分析总结

2.各分部的内部培训工作

a.20__年全年数据分析

注：中厨部、营销部未提交足够的报告和数据，暂无法整理；另采购部年内未进行培训。

3.培训师管理工作

a.20__年培训师每月平均授课课时数据分析

b.酒店公共培训（含晋升及其他培训）

酒店培训总结篇2

通过两天的培训，让我增长了知识，开阔了眼界。作为一名市场销售部的销售员，我并不是管理层，手底下也没有员工，因此我特别要感谢酒店能够给我这次参加培训的机会。虽然这两天的培训强度有点大，但是它让我明白了一个道理：成功必须付出艰辛！接下来，我分享一下这两天培训之后的心得：

一、“千人同心，则得千人之力”，凝聚力是我们阳光团队的灵魂。蒿老师通过搬椅子、剪纸塔等体验来训练我们的团队凝聚力，体现了“团结就是力量”这样一个亘古不变的真理，实在是用心良苦。通过这方面的训练，让我看到了我们酒店管理人员之间那种情感的默契，团队队员对于队长下达命令之后那种高效的执行力，我颇为震惊，试问这样一个酒店，这样一个团队，怎么可能会被一时的失败而击垮，怎么可能因为一时的经济形势严峻而没落？

二、“欲无往而不胜，需谋定而后动”，一个可行的计划能对一个好团队起到画龙点睛的作用。就我的工作而言，按照惯例每天都会列出拜访计划，然后根据计划实施一整天的工作，但之前我忽略了一个细节，那就是制定计划的可行性以及整体性。在今后的工作中，我会对每一项拜访计划做一次评估，根据当日的客户空闲情况、公司房晚量、路程远近、公司经营类别等等做出当天最适宜拜访的几家单位从而进行更有针对性的拜访，做到效率最大化。

三、“非学无以广才，非志无以成学”，一个拥有坚定而共同信念的团队能够“无坚不摧”。培训中，老师曾讲过这样一段话：历史上历时最久而至今仍存在的团队组织就是宗教，宗教拥有着极强的信念以及特殊且精细的分工制度。是啊，从来没听说过哪个企业能够历时上千年而存在的，或许这就是信念的力量吧！体验式训练中的跳大绳环节，28分钟的效率那是团队怀着一种共同信念和目的而达到的结果，我并不惊叹这28分钟的完成率算多快，而是由衷地赞叹摇绳、数数、跳绳三个环节大家能够配合地如此默契，如此地坚韧。

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，销售很大程度上靠的是一种信念，没有这种信念的支持，或许在每次陌生拜访中很容易就会产生某种担心和忧虑。既然已经进了销售部，我就不能退缩，我也发自内心地相信阳光的“严冬”一定会过去，春天一定不远矣。在今后的工作中，我会秉着“不要希望”的信念和“我要”的工作作风去完成每一次销售，每一次拜访。按照蒿老师的说法，一个拥有坚定信念的团队，一项可行的计划，一种可能性，加上如今市场经济的缓慢复苏，如此下来，或许20__年就是阳光再次见证奇迹的年度！

酒店培训总结篇3

酒店客房部以“开展节能，提升服务质量”为核心内容，在人力资源部的指导要求下，对部门员工进行了培训，员工的节能意识和工作取得一些进展，操作服务技能有一定提高。现将总结如下：

一、把握环节，从身边点滴做起

酒店是一个能源消耗量较高的企业单位，每年的水电燃气和一次性物品的支付费用占了酒店一大笔的开支，节能工作不容等待，因此酒店全员节能责任重大，意义重大。客房部对水电的控制制定了详细的操作方案和流程。关于水的节约：

(1)服务员清洗杯具水果的水可用来冲厕所、洗拖把等

(2)管家查房时尽量少冲水

(3)棉织品送洗前按脏的不同程度分类再清洗，引导客人提倡环保，减少洗涤次数。对电的控制：

(1)服务员白天清扫客房尽量使用自然光

(2)工作间房间开关随时注意即走即关

（3)楼层不同区域光亮强弱适时调控，按指定档位调制。封闭楼层关闭电源

(4)各楼层、房间尽量少用空调，多开窗通风。一次性物品的管理和回收：

(1)下班前做好一次性物品的回收工作，物品分门别类收集

(2)相关的一些洗漱用品各部门领用做细卫生，牙刷牙膏除黄渍

(3)改用重复清洗消毒的拖鞋