2025年必修一生物第5章细胞的能量供应和利用学案(附答案).pdfVIP

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

必修一生物第5章细胞的能量供应和利用学案（附答案）

人教版必修一5.1降低化学反应活化能的酶学案1

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1.学习目标：①酶在细胞代谢中的作用②探究影响酶活性的因素（实

验）

2.重点：酶的作用、本质和特性

3.难点：①酶降低化学反应活化能的原理②控制变量的科学方法

“看”—知识经纬

“导”—自主预习

一.酶在细胞代谢中的作用

1.细胞代谢：细胞中每时每刻进行着许多_____________，统称为细胞

代谢。

2.酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明

酶在细胞代谢中具有________作用，同时还证明了酶与无机催化剂相

比，具有_____________的特性。

3.对照实验：除了一个因素以外，其余因素都__________________的实

验，它一般要设置__________组和__________组。

实验过程中可以变化的因素称为。其中人为改变的变量称为，随着自

变量的变化而变化的变量称做，除自变量外，实验过程中可能还会存

在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。

4.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：

百学须先立志。——朱熹

⑴实验设计及现象分析

试管号3％H２O２控制变量点燃的卫生香检测结果分析

实验处理气泡多少

12ｍＬ无助燃性

22ｍＬ90℃水浴加热很少有助燃性

32ｍＬ滴加3.5％FeCl32滴较多助燃性较强

42ｍＬ滴加20％肝脏研磨液2滴很多助燃性更强

（2）实验结论：。

5.酶作用的机理：降低化学反应的___________（分子从_________态转

变为容易发生化学反应的___________所需要的能量）。

二.酶的本质

1.酶本质的探索历程

巴斯德之前:发酵是纯化学反应,与生命活动无关

巴斯德1857年提出：只有_______________参与才能进行发酵

争论

李比希认为：酵母细胞死亡裂解后释放出_____________,引起发酵

毕希纳(德国):获得不含酵母细胞的提取液,但未能分离鉴定出酶

萨姆纳(美国):1926年用丙酮提取出了刀豆种子中的__________,并证明

其化学本质为__________(后来,科学家证明了绝大多数酶都是蛋白质.)

切赫和奥特曼(美国):20世纪80年代,发现少数_________也具有催化功

能.

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

2.酶的本质：酶是______________产生的，具有___________作用的

_______________。其中绝大多数酶是____________，少数酶是

____________。

“学”—互动探究

探究一酶的作用机制

小组讨论回答下列问题：什么是细胞代谢？为什么细胞代谢离不开酶？

提示：细胞代谢是细胞中进行的全部有序化学变化的总成，这些代谢

活动可为细胞提供能量和必要的物质。酶作为生物催化剂在细胞代谢

过程中可催化细胞代谢的反应，降低细胞代谢所需的活化能，使细胞

代谢得以高效进行。

酶的催化机理：催化剂，包括酶在内，能降低化学反应的活化能，如

图所示。由于在催化反应中．只需较少的能量就可使反应物进人“活化

态”，所以和非催化反应相比．活化分子的数量太大增加．从而加快了

反应速率。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作