【英语版】国际标准 ISO/TS 21872-2:2007 EN Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio spp. — Part 2: Detection of species other than Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae 食品.pdf

ISO/TS21872-2:2007EN标准内容解释：食品和动物饲料微生物学-潜在性肠病原性弧菌属的横向检测方法-第2部分：除霍乱弧菌和副霍乱弧菌以外的其他弧菌种的检测

ISO/TS21872-2:2007EN标准是关于食品和动物饲料微生物学的标准，它提供了一种横向检测潜在性肠病原性弧菌属的方法。这种方法可以用于检测食品和动物饲料中可能存在的各种弧菌种，包括除了霍乱弧菌和副霍乱弧菌以外的其他弧菌种。

这个标准提供了一种通用的检测方法，适用于各种食品和动物饲料样本，包括水产品、肉类、乳制品、饲料等。该方法旨在快速、准确和可靠地检测潜在性肠病原性弧菌属的存在，以确保食品和动物饲料的卫生和质量。

具体来说，这个方法包括采样、样本处理、细菌培养、鉴定和计数等步骤。通过这些步骤，可以确定样本中是否存在潜在性肠病原性弧菌属，并确定具体的种群。这个标准还提供了关于如何正确使用该方法的指南和建议，以确保检测结果的准确性和可靠性。

ISO/TS21872-2:2007EN标准提供了一种用于检测食品和动物饲料中潜在性肠病原性弧菌属的方法，适用于各种食品和动物饲料样本，并提供了详细的操作指南和建议，以确保检测结果的准确性和可靠性。