T DEFA 001—2022 地理标志产品 东宁黑木耳.pdfVIP

ICS67.808.20

CCSB39T/DEFA

团体标准

T/DEFA001-2022

地理标志产品东宁黑木耳

ProductofgeographicalindicationDongningBlackFungus

2022-11-30发布2022-12-09实施

东宁市食用菌协会发布

T/DEFA001-2022

前  言

本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。

本标准起草单位：东宁市食用菌研发中心、东宁市市场监督管理局

本标准主要起草人：郭雯、高营营、于洋、徐连堂、刘志栋、马志婷

本标准由东宁市食用菌协会批准、发布

I

T/DEFA001-2022

地理标志产品东宁黑木耳

1范围

本标准规定了地理标志产品东宁黑木耳的术语和定义、保护范围、产品要求、试验方法、检测方法、

标志、标签、包装、运输和贮存。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T5749包装储运图示标志

GB/T6192-2019黑木耳

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T7718预包装食品标签通则

GB/T12533食用菌杂质测定

GB/T15672食用菌中总糖含量的测定

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

JJF1070定量包装商品净含量计量检测规则

定量包装商品计量监督管理办法（国家质检总局[2005]第75号令）

《定量包装商品计量监督管理办法》2005年5月16日原国家质量监督检验检疫总局第168号令，自2006

年1月1日起施行。

3术语和定义

GB/T6192-2019界定的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1东宁黑木耳

东宁黑木耳是指在东宁市行政区划内种植、生产的黑木耳，具有色黑肉厚、正反面明显、口感爽滑、

味道鲜美、营养丰富等特点。

3.2拳耳

I

T/DEFA001-2022

在阴雨多湿季节，因晾晒不及时，耳片互相粘裹而形成的拳头状的黑木耳。

3.3薄耳

在高温，高湿条件下，采收不及时而形成的色泽较浅的薄片状的黑木耳。

3.4流失耳

高温、