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2025年餐厨废弃物集中收运处置及专项整治工作方案

一、工作背景和目标

(1)随着我国经济的快速发展和城市化进程的加快，餐厨废弃物产生量逐年增加，已成为城市固体废弃物的重要组成部分。据相关数据显示，截至2023年，我国餐厨废弃物年产生量已超过1亿吨，其中大部分未经有效处理直接排放，不仅对环境造成严重污染，还可能引发食品安全问题。以某一线城市为例，该市每日餐厨废弃物产生量超过1000吨，若不采取有效措施，预计到2025年将增至1500吨以上。

(2)为应对餐厨废弃物带来的环境压力，我国政府高度重视餐厨废弃物处理工作，陆续出台了一系列政策法规，如《城市生活垃圾管理办法》、《餐厨废弃物管理办法》等。这些政策的实施，为餐厨废弃物集中收运处置提供了法律依据和指导方向。然而，目前我国餐厨废弃物处理仍存在诸多问题，如收运体系不完善、处理技术落后、监管力度不足等，导致餐厨废弃物资源化利用率低，环境污染问题日益突出。

(3)为解决餐厨废弃物处理难题，推动绿色发展，2025年餐厨废弃物集中收运处置及专项整治工作方案应运而生。该方案旨在通过建立健全餐厨废弃物收运处置体系，提高资源化利用率，减少环境污染。方案提出，到2025年，全国餐厨废弃物资源化利用率将达到60%以上，无害化处理率达到95%以上。以某省为例，该省计划在2025年前，实现餐厨废弃物收运处置全覆盖，确保餐厨废弃物得到有效处理。

二、工作原则和主要内容

(1)本工作方案遵循以下原则：一是坚持绿色发展，以生态文明建设为引领，推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，减少对环境的影响；二是坚持问题导向，针对当前餐厨废弃物收运处置中存在的问题，有针对性地制定解决方案；三是坚持依法行政，严格按照相关法律法规和政策要求，确保工作依法有序推进；四是坚持公众参与，充分发挥社会监督作用，提高公众环保意识，形成全民参与的良好氛围。

(2)工作主要内容包括：一是建立健全餐厨废弃物收运网络，明确各级政府、相关部门和企业责任，确保餐厨废弃物应收尽收；二是推广先进的餐厨废弃物处理技术，提高资源化利用率和无害化处理水平，降低环境污染风险；三是加强餐厨废弃物处理设施建设，提高处理能力，确保餐厨废弃物得到及时有效处理；四是完善监管体系，加强部门协作，加大执法力度，确保政策法规得到有效执行；五是强化宣传教育，提高公众环保意识，引导公众积极参与餐厨废弃物处理工作。

(3)具体措施包括：一是制定餐厨废弃物收运处置规划，明确各阶段目标和任务；二是加强政策引导，鼓励和支持企业采用先进处理技术，提高资源化利用率；三是建立餐厨废弃物收运处置信息系统，实现数据共享和监管；四是开展专项整治行动，严厉打击非法收运、处置餐厨废弃物的行为；五是建立健全考核评价机制，对各级政府、相关部门和企业的工作进行考核，确保工作取得实效。通过以上措施，力争到2025年，我国餐厨废弃物集中收运处置及专项整治工作取得显著成效，为建设美丽中国贡献力量。

三、工作措施和实施步骤

(1)首先，建立健全餐厨废弃物收运体系，明确各级政府及相关部门职责。制定餐厨废弃物收运规范，要求餐饮企业、机关企事业单位等产生单位设置规范的餐厨废弃物收集容器，确保餐厨废弃物日产日清。同时，加强收运车辆和人员的管理，确保收运过程的安全和卫生。

(2)其次，推广和应用先进的餐厨废弃物处理技术。鼓励和支持企业采用厌氧消化、生物处理等技术，提高餐厨废弃物资源化利用率。加强餐厨废弃物处理设施建设，提高处理能力，确保餐厨废弃物得到及时有效处理。同时，建立健全餐厨废弃物处理设施运行维护制度，确保设施稳定运行。

(3)最后，强化监管执法，加大违法行为查处力度。加强对餐厨废弃物收运、处置环节的监督检查，对非法收运、处置餐厨废弃物的行为依法予以查处。同时，建立健全举报奖励机制，鼓励公众参与监督，形成全社会共同参与的良好氛围。此外，开展专项培训，提高从业人员业务水平，确保餐厨废弃物处理工作顺利推进。

四、保障措施和监督考核

(1)为确保工作顺利实施，将建立多元化的保障措施。首先，加大财政投入，对餐厨废弃物处理设施建设和运营给予资金支持。据统计，2025年预计投入资金将达到50亿元，用于餐厨废弃物处理设施建设、设备购置和日常运营维护。以某市为例，该市通过财政补贴，已成功建设了10座餐厨废弃物处理设施，处理能力达每日1000吨。

(2)其次，完善政策法规体系，为餐厨废弃物处理提供法律保障。修订相关法律法规，明确餐厨废弃物产生、收集、运输、处理各环节的责任主体和处罚措施。此外，加强部门协作，建立跨区域、跨部门的联动机制，形成工作合力。例如，某省已成立餐厨废弃物处理工作领导小组，协调环保、城管、农业等部门共同推进工作。

(3)监督考核方面，将建立科学的考核评价体系，对各级政府、相关部门和企业