《生产与运作的》课件.pptVIP

*******************生产与运作管理生产与运作管理涉及产品和服务的创造过程。从原材料到最终产品，涵盖生产、运营、供应链等各个方面。课程导言11.简介本课程介绍生产与运作管理的知识，包括基本概念、理论、方法和实践。22.目标学生了解生产与运作管理的核心内容，具备分析和解决生产运作问题的能力。33.适用对象本课程适用于各专业学生，特别是管理、工程、物流等专业的学生。44.课程安排课程将结合理论教学和案例分析，并辅以实践作业，帮助学生掌握知识。生产与运作管理概述生产系统生产系统涉及从原材料到最终产品的转换过程。它包括人力资源、机器、设施、信息系统等元素。运作系统运作系统涵盖了组织内部的各种活动，如采购、库存管理、运输、客户服务等，以支持生产过程。供应链管理供应链管理将生产与运作系统扩展到整个价值链，包括供应商、制造商、经销商和最终客户，以优化流程和提高效率。生产与运作的重要性提高效率生产与运作管理可以优化流程，提高资源利用率，减少浪费，从而降低生产成本，提高效率。提升质量通过对生产过程的有效控制，可以确保产品质量稳定，满足顾客需求，提升产品竞争力。增强竞争力生产与运作管理可以帮助企业快速响应市场变化，推出新产品，提高产品创新能力，增强市场竞争力。实现可持续发展生产与运作管理可以促进企业节约能源，减少污染，提高资源利用效率，实现可持续发展。生产系统的分类制造系统生产实体产品，如汽车、电子产品、服装等。服务系统提供无形产品，如医疗保健、金融服务、教育等。农业系统生产农产品，如粮食、水果、蔬菜等。能源系统生产能源，如电力、石油、天然气等。服务系统的类型服务类型服务类型主要分为四种:有形服务、无形服务、直接服务、间接服务.不同服务类型在服务过程、服务交付等方面存在差异.服务系统特点服务系统具有不可储存性、不可分割性、异质性等特点.这些特点给服务系统的管理带来了挑战.服务系统分类服务系统可以分为直接服务和间接服务.直接服务是指直接为顾客提供服务的系统,间接服务是指为直接服务系统提供支持的服务系统.生产战略的重要性市场竞争优势明确的生产战略可以帮助企业获得竞争优势，例如更低的成本、更高的效率、更快的交货速度或更高的产品质量。资源优化配置生产战略可以帮助企业有效地利用资源，例如人力、物料、设备和资金，提高资源利用率和效率。持续改进生产战略可以为企业提供一个框架，帮助企业制定改进目标和措施，推动企业持续改进和发展。企业目标达成生产战略可以帮助企业更好地实现其生产目标，例如提高产量、降低成本、提高质量、缩短交货期等。生产战略的内容竞争战略竞争战略制定了企业如何竞争，并如何利用资源来创造竞争优势。生产战略生产战略定义了企业如何有效地生产和交付产品或服务，以支持其竞争战略。供应链战略供应链战略关注如何与供应商和客户有效合作，优化整个供应链的运营。技术战略技术战略决定企业如何利用技术来提升生产效率、产品质量和客户满意度。生产能力规划1需求预测准确预测未来一段时间内对产品的需求量，以便制定生产计划。2能力评估评估现有生产设施和资源的生产能力，包括人员、设备、原材料等。3能力规划根据需求预测和能力评估结果，制定生产能力规划，确定生产规模和生产方式。产品设计与开发需求分析明确产品的功能、性能、质量、成本等方面的需求，并进行可行性分析。概念设计探索各种设计方案，并进行初步评估和筛选。详细设计制定详细的图纸和规范，包括尺寸、材料、工艺等方面的细节。原型设计制作产品原型，验证设计方案的可行性。测试验证对产品进行测试，确保其符合设计要求。产品改进根据测试结果，对产品进行改进，优化设计方案。产品发布将产品推向市场，进行推广和销售。工艺设计与规划1工艺流程产品生产步骤2设备选择生产设备3布局设计生产车间布局4作业标准操作规程工艺设计与规划是生产与运作管理的重要环节，它直接影响产品的质量、成本和生产效率。布局决策布局决策是生产与运作管理中一项重要的决策。它涉及到生产系统中不同部门、工作站以及设备的物理排列和安排。合理的布局能够最大程度地提高生产效率、降低成本、改善产品质量，并为员工提供安全舒适的工作环境。布局决策通常需要考虑多种因素，包括生产流程、物料流动、空间利用、成本效益等。1总体布局工厂整体空间的规划2部门布局不同部门的相对位置3工作站布局工作站的具体位置4设备布置设备在工作站内的摆放工作测量与标准时间研究通过观察和分析工作流程，确定每个步骤所需的标准时间。动