中储粮集团备考资料：粮油储藏基础知识.pptxVIP

储粮基础知识培训;4/157;4/157;粮堆组成;4/157;4/157;粮食散落性概念;4/157;粮食静止、摩擦表;10/157;11/157;12/157;13/157;分级表;15/157;16/157;17/157;粮食孔隙度、比重、容重;19/157;20/157;导热特征;吸附性;23/157;24/157;粮食吸温曲线图;吸附性与粮食储备关系;温度、湿度、粮食水分及其改变;温度及其改变;气温改变;仓温改变;31/157;32/157;储粮三温图;湿度及其改变;湿度表示方法;湿度改变;湿度检验法;水分及其改变;粮食水分类别与特征;安全水分;平衡水分;粮食水分平衡表;粮堆水分改变;44/157;结露与储粮关系

粮堆结露后，能使局部水分增加，引发酶活动增强，呼吸作用旺盛，储粮虫、霉大量生长发育，最终以其粮堆发烧、发芽、霉变、腐烂，失去使用价值

粮堆结露预测

1.例应：用粮食粮温堆度露15℃点，近水分似15值%，检查验表得表知其露点温度近似值为

10℃，所以当粮温由15℃降到10℃以下，便会出现结露

2.在应一用定温空度气下，饱空和气饱湿和度湿估度是算个露常数点，当空气中含有水汽量

到达饱和时，便会结露;粮食在储备期间生理改变：;粮食呼吸;呼吸概念;呼吸类型;呼吸强度与呼吸系数;影响呼吸原因;水份;温度;通气;籽粒状态;呼吸对储粮影响;粮食后熟;后熟概念;后熟期间种籽生理与物理改变;影响后熟原因;后熟与储备关系;粮食发芽;发芽概念;影响种籽发芽条件;保持种籽生活力意义;粮食陈化;陈化概念;粮食陈化改变;生理改变;化学成份改变;物理性改变;品质改变;影响陈化原因;第二讲：小麦质量标准及储备特征;小麦籽粒形态结构特征;小麦籽粒图;小麦质量标准;78/157;普通小麦质量指标;强筋小麦;弱筋小麦;小麦储备特征;储备特征;惯用保管方法;第三讲：粮油储备管理;仓房管理;仓库基本要求;储粮仓型及特点;主要仓型;主要仓型图示;主要仓型图示;主要仓型图示;仓型及其储粮特征;平房仓储粮特征;浅圆仓储粮特征;立筒仓储粮特征;仓库容量计算方法;粮食出入库管理;粮食入库管理;入粮前仓房准备;入仓前设备准备;粮食接收与入仓;培训业务技术人员;粮食出库管理;粮食出仓前准备工作;惯用粮食发放工艺流程;粮食出库注意事项;保管损耗;109/157;杂质减量：

杂质损耗率%=入库杂质%－出库杂质%杂质减量=入库总量×杂质损耗率%

例：上述小麦入库时含杂质2%，出库时为1%，计算杂志减量

解：

杂质损耗率=2%－1%=1%

杂质减量=50000×1%=500千克;保管自然损耗;2．保管自然损耗计算;保管损耗管理;粮情检验;温度检验;检验内容;粮堆内测温点确定;粮温检验期限;湿度检验;水分检验;121/157;122/157;⒉检验害虫期限

粮温低与15℃，每个月一次;粮油储备质量等级标准;按含水量划分储粮等级;虫粮等级标准;小麦储备品质判定标准;128/157;高温、发烧粮处理;高水分粮处理;高水分粮处理设备;虫粮除治标准;虫粮除治设备;134/157;135/157;136/157;137/157;138/157;输送设备;出入仓设备;出入仓设备;机械通风与谷物冷却;机械通风与谷物冷却;烘干设备;烘干设备;烘干设备;通风与烘干设备;测温;虫害;虫害;虫害;环流熏蒸;检验仪器;检验仪器;检验仪器;检验仪器;157/157