TGXAS 912—2024芒果电子束辐照保鲜技术规程.pdfVIP

ICS67.080

CCSX24

GXAS

团体标准

T/GXAS912—2024

芒果电子束辐照保鲜技术规程

Technicalcodeofpracticeforelectronbeamirradiationpreservation

ofmango

2024-12-25发布2024-12-31实施

广西标准化协会发布

T/GXAS912—2024

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由百色市芒果协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：百色学院、百色市广业保鲜技术服务有限公司、百色市芒果协会、广西壮族自治

区农业科学院农产品加工研究所、广西标准化协会、广西百色富农农业科技有限公司。

本文件主要起草人：徐晓玲、李玉峰、刘彩华、朱正杰、麦馨允、王烨熔、方泽坤、马凤琛、廖振

娟、王栓亮、李丽、谢丽红、易萍、何承伟、韦启生、许宜宝、李正金、刘祁云、潘彦霞。

I

T/GXAS912—2024

芒果电子束辐照保鲜技术规程

1范围

本文件确立了芒果电子束辐照保鲜的程序，规定了芒果电子束辐照保鲜的辐照装置选择、安装及管

理的要求以及分选、散热、包装、辐照处理、贮藏、出库的操作指示以及记录和文件管理方法。

本文件适用于芒果电子束辐照保鲜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB14891.5辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

GB/T15446辐射加工剂量学术语

GB/T16640辐射加工剂量测量系统的选择和校准导则

GB/T16841能量为300keV～25MeV电子束辐射加工装置剂量学导则

GB18524食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范

GB/T24400食品冷库HACCP应用规范

GB25306辐射加工用电子加速器工程通用规范

GB/T32950鲜活农产品标签标识

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

GB/T40590辐射加工用电子加速器装置运行维护管理通用规范

NY/T2319热带水果电子束辐照加工技术规范

NY/T3011芒果等级规格

3术语和定义

GB/T15446及NY/T2319界定的术语和定义适用于本文件。

4辐照装置选择、安装及管理

选择输出能量≤10MeV的电子束或能量≤5MeV电子束转靶X射线的辐照设备，其安装、运行和剂

量分布测试按GB/T40590的规定执行。设备管理按GB18524和GB25306的规定执行。

5辐照