宠物营养与食品 课件 任务1-4 脂溶性维生素.pptx

任务1-4脂溶性维生素宠物营养与食品项目一宠物食品质量评价

教学目标1能归纳总结维生素的生理功能。知识目标：2能够辨识维生素的缺乏症及讲解宠物食品标签维生素含量及营养功能。能力目标:3培养辨识能力及讲解沟通能力。培养输出表达能力科学饲喂理念素质目标：

目录one维生素的种类及特性two维生素的营养

维生素是人及动物维持正常代谢所需的，不能在体内合成或仅能微量合成，而需要量又极少的一类低分子有机营养物。维生素既不是构成体组织的原料，也不提供能量，而是起着调控新陈代谢的作用。维生素（Vitamin）

维生素的营养特点天然活性物质不是能源物质，不参与机体构成机体需要量极少主要以辅酶形式广泛参与体内代谢每种Vit都具有别种物质不能代替的特殊作用，缺乏时产生特有缺乏症

维生素的营养生理功能调节营养物质的消化、吸收和代谢抗应激作用激发和强化机体的免疫机能提高动物繁殖性能宠物长途运输前后补充

1.脂溶性维生素维生素的分类2.水溶性维生素维生素A维生素D维生素E维生素K脂溶性维生素储存在身体的脂肪组织中，注意不要过量摄入。即使摄入了过量的水溶性维生素，也会随尿液一同排出。维生素B族维生素CB1（硫胺素)B2（核黄素)B3（烟酸)B5（泛酸)B6（吡哆醇)B7（生物素)B9（叶酸)B12（钴胺素)胆碱肌醇

一、脂溶性维生素特点必须溶于脂溶性物质才能被消化、吸收和利用容易在体内积累容易产生中毒经胆囊从粪便中排泄

黄色结晶，不溶于水而溶于有机溶剂，易被氧化。维生素A（视黄醇）

存在形式：维生素A（视黄醇）维生素Ａ在动物肝脏脂肪中含量最多胡萝卜素存在于植物性饲料中，以蔬菜中含量最多，其次为黄玉米犬可以通过β-胡萝卜素合成维生素A，猫缺乏合成过程所需的酶，因此必须从食物中摄取。维生素Ａ（动物体）和胡萝卜素（植物）来源：

生理功能及缺乏症状：维生素Ａ是构成视觉细胞内感光物质的原料，对弱光敏感，缺乏时，对弱光的敏感度降低而引起夜盲症。维生素A（视黄醇）1.维持弱光下视力构成视紫蓝质和视紫红质等视网膜色素

2.维持上皮组织的正常调节皮肤新陈代谢和皮脂的产生。缺乏——消化道、呼吸道、生殖泌尿系统、眼角膜及其周围组织等的上皮组织细胞都可能发生鳞状角质化（细胞脱落）变化。泪腺上皮组织角质化，发生“干眼病”。可卡犬罕见角化障碍（维生素A反应性皮肤病）：补充维生素A可促进恢复健康。维生素A（视黄醇）

2.维持上皮组织的正常患有维生素A反应性皮肤病的可卡犬身上附着表皮角质层变成大小不同的薄片，类似皮屑脱落的现象。维生素A（视黄醇）

3.促进幼犬的生长维生素A不足影响机体内蛋白质合成及骨组织的发育。长期缺乏可导致肌肉、脏器萎缩。妊娠期的母犬一方面对维生素A的需要量增加，另一方面尿液中的排泄量也增加，造成血液中的浓度降低。因此需要进行注意补充。维生素A（视黄醇）

维生素A（视黄醇）4.参与性激素的形成维生素Ａ缺乏→繁殖能力下降（母犬性周期异常，公犬精液品质下降）。5.维持骨骼正常发育与成骨细胞活性有关，影响骨骼的合成。

过量维生素A（视黄醇）易引起中毒：患猫：骨骼畸形、骨质疏松、颈椎骨脱离、颈软骨增生、骨骺生长缓慢、器官退化、生长缓慢、失重、皮肤损害、先天畸形患犬：骨质疏松、四肢跛行、齿龈炎、牙齿脱落、皮肤干燥、脱毛

讨论维生素A（视黄醇）如果你的客户，每天都给猫猫或者狗狗喂鸡肝，你应该如何跟你的客户讲解呢？

练习题1.哺乳犊牛食欲减退，渐进性消瘦。走路不稳、不避障碍，尤其是在昏暗处更为明显。体温38.2摄氏度。尿频，尿液带红色。母牛体温正常，产奶量下降，弓背，尿频，尿液色红，有长期饲喂饼粕类饲料史。（1）犊牛发病最可能的原因是（）。A、维生素A缺乏B、维生素B缺乏C、维生素D缺乏D、钙缺乏E、碘缺乏（2）该病因长期作用可导致奶牛（）。A、酮病B、骨软症C、不孕不育D、乳房炎E、阴道脱执业兽医真题

维生素A缺乏以生长缓慢、夜盲症、皮肤病变、繁殖力下降、抵抗力低下为特征。饼粕类饲料中几乎不含维生素A。知识点：练习题

练习题2.维生素A具有多种生理功能，当犬缺乏维生素A时会表现（）A、白肌病B、软骨症C、夜盲症D、多发性神经炎

练习题3.《千金要方》中有关于治疗夜盲症的记载，其所用原料是（）A、肝脏B、肾脏C、鱼肝油D、肌肉

练习题解析：《千金要方》为唐朝孙思邈所著，其记载的动物肝脏可治疗夜盲症，比其他国家早了约800多年。《千金要方》又称《备急千金要方》、《千金方》，是中国古代中医学经典著作之一，被誉为中国最早的临床百科全书，共30卷，是综合性临床医著。唐朝