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2024年连锁经营管理师理论考试试题题库与答案--第1页

连锁经营管理师理论考试

一、是非题

1.在品类管理初期，对删除线以上的商品不建议一次删除量太大，一方面因为对采购部的影响

较大，另一方面由于执行力度的问题可能带来较大的生意损失。

对√

错

2.要适当控制新品的引进速度，否则商品组合会很快又趋于不合理。

对√

错

3.对店铺而言，关键数据包括人、货、场、财；对这四个字的理解就是选对的人、选合理的货、

在合适的场、达到生意最佳。

对√

错

4.货品分析的主要数据来自商品基础数据和销售数据，从而产生以分析结构为主线的分析思路。

对√

错

5.在商品管理中应用ABC分析法，可以将商品分为三个类别，分别是A类商品最重要，B类商

品是次要商品，C类商品是非重点商品。

对

错√

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6.正常情况下，将累计销售额或者综合贡献在50%的商品划为A类；销售额40%商品划为B

类；将其余的销售额10%商品定为C类。

对√

错

7.零售业管理的核心目标之一就是有目的、高效率收集、处理、使用各种信息。

对√

错

8.环形布局鼓励合理性购物。

对

错√

9.第三方数据指企业在外部平台上收集属于自己的数据，主要包括社交媒体和电商数据。其能

够收集的数据类型完全取决于外部平台的开放程度。其优势是有最大的数据真实性，其劣势是数据采

集源不属于企业，被动性强。

对

错√

10.连锁门店营运管理是对借助于门店各种有形要素为顾客提供服务的“过程”的管理。

对√

错

11.放射性污染主要指人工辐射源造成的污染，如核武器试验时产生的放射性物质，生产和使用

放射性物质的企业排出的核废料。

对√

错

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12.餐厅要遵循先进、先出、先用的原则，使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

对√

错

13.食品原料应清洗后使用，盛放或加工制作不同类型的食品原料的工具和容器应分开使用。

对√

错

14.螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透。

对√

错

15.禽流感病毒对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。

对√

错

16.门店营运标准是由连锁门店制定的。

对

错√

17.由于特许加盟所特有的收益分配方式，被特许人不必将经营收益中的相当一部分上交给特许

人。

对

错√

18.如果我们假设每个小分类中的单品数量不做管理，那么必然就会出现分类中的单品数量越来

越少的现象，而且这种趋势几乎是零售商无法自我控制的。

对

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错√

19.从业人员营运期间必须定时洗手消毒。

对√

错

20.食品处理区内的从业人员不宜化妆、应戴清洁的工作帽，工作帽应能将头发全部遮盖住。

对√

错

21.从供应商的角度来看，小分类中的产品数量是一直呈增长趋势的，供应商们