细菌和真菌的分布.pptx

第四章

细菌和真菌

第一节

细菌和真菌的分布

发霉桔子坏了的馒头酸牛奶

腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等伤口会发炎牛奶放久了会变质发酸这些都是由于什么原因引起的？分布广泛的细菌和真菌

细菌和真菌是什么样的？01细菌和真菌在哪儿？02你是怎样知道细菌和真菌的存在的？03讨论提纲：

01土壤03空气05人体及动物02水体04工农业产品06极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口）细菌和真菌的分布广泛

显微镜：一般个体很小，可以看清单个细胞和内部结构肉眼：大型的真菌（多个细胞）菌落怎样才能观察到细菌和真菌呢？

链球菌

培养基培养的细菌真菌的菌落

菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体

细菌菌落和真菌菌落有什么不同？不同形态的菌落真菌菌落细菌菌落形态大小颜色

细菌的菌落真菌的菌落

细菌菌落和真菌菌落区别：小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白,黄,灰红,褐,绿,黑,黄大小形状颜色细菌菌落真菌菌落

配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂高温灭菌—去除杂菌01恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.03冷却接种—将少量细菌或真菌放在（涂抹，按压等）培养基上的过程02细菌和真菌培养的一般方法

炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要有机物晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分

用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？制造无氧环境，使乳酸菌能生活

生存基本条件1细菌和真菌的生活需哪些条件?2特定条件3水分4适宜的温度5营养物质（有机物）有的需氧，有的厌氧

“细菌和真菌的分布”的探究实验设计寻找细菌和真菌

问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？探究：检验不同环境中的细菌和真菌

检测洗手前后手上的细菌和真菌01提出问题：比较洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？02作出假设：洗手前手上的细菌数量比洗手后的多03

01将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照05用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的均落数，求出各组的平均值。03再请刚才的三位同学用肥皂将手洗干净，然后在贴有“洗手后”的3个培养基里分别按一下指尖；“空白对照”组不做处理02把培养皿打开，请三位同学将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养皿上按一下。04将三组培养皿放入37℃恒温箱里培养，一天后观察结果。制定和实施计划：

洗手前培养皿中的细菌数量多，细菌在培养基上呈现五个指尖的形状，洗手后培养皿中的细菌数量较少，空白对照组没有菌落。010102实验结论：洗手前手上的细菌比洗手后的多。02实验结果：

细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（）。A.菌落B.培养基C.培养皿CBA

2、细菌和真菌的生活需要（）?氧气?水?有机物?适宜的温度A.??B.??C.???D.????c

大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）无细菌细菌繁殖慢细菌被冻死B

细菌、真菌培养的一般方法是：1配制培养基2高温灭菌3冷却接种4恒温培养5

5.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：实验步骤中，B是过程，完成步骤C需要在适宜的下进行。若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是。