涮8O时尚餐厅设计方案选题分析设计者万东坡纪颜强指导张鹏39课件讲解.pptx

涮8O时尚餐厅设计方案选题分析设计者：万东坡、纪颜强指导老师：张鹏

目录1.设计背景和要求2.设计风格3.设计理念4.选题原因及已有基础5.空间布局6.选用材料7.课题主要成果8.课题执行计划

设计背景和要求背景：1.根据任务书规定该火锅店繁华商业区，地处繁华路段。2.业主是一名80后老板，创业成功人士，要求以现代风格为主，符合当下年轻人的品味，时尚美观。要求：1.鼓励通过设计实现对室内环境中的人与空间界面关系的创新，提倡安全、卫生、节能、环保、经济的绿色设计理念和个性化的设计。2.室内环境中功能设计合理，基本设施齐备，能够满足餐厅营业的要求。3.体现可持续发展的设计概念，注意应用适宜的新材料和新技术4.本餐厅分设散座区及包房区两大部分。①散座区以四人桌为主，辅以二人桌及六人桌。②包房区设16人包间1间（考虑商务功能，此包间面积可适当加大、功能相对齐全，应设用餐厅、休息区、存衣柜、电视等）。其它为14人及10人包间，数量自定。5.顾客的入餐的流线应合理设计并清晰表达。6.充分利用所提供的室内空间关系，表达餐饮空间的商业氛围，体现作者的设计理念。7.参赛作者可根据所提供的建筑平面（附图），进行平面设计及装饰设计（建筑外立面不做设计）8.两栋建筑连接处为变形缝，设计时应适当注意。9.厨房及内部用房（划斜线部分）不做设计。

原始平面图

现代风格现代风格起源于1919年成立的包豪斯学派，强调突破旧传统，创造新空间，重视功能和空间组织。现代餐厅设计风格追求时尚、体现潮流、注重餐厅空间的布局与使用功能的完美结合。装饰风格特点是造型简洁新颖，具有时代感，反对多余装饰，崇尚合理的构成工艺。无论房间大小，一定要显得宽敞。

设计风格及理念风格：根据业主及设计要求将该火锅店的风格定为现代风格。理念：1.80的寓意(1)80字形似火锅。(2)老板是名80后(3)8字寓意发财。综合以上考虑，选用80为此现代火锅店的主要主题，并应用于吊顶等方面。2.人性化理念：坚持“以人为本”，突出温馨、柔和等特点。3.实用性理念：设有无障碍卫生间，高低洗手盆等满足各种客人的需求，适合不同客人使用。4.超前性理念：运用绿色环保材料，又不失时尚。墙面主要采用TSCN、砂岩等。5.经济性理念：以较少的投入达到最佳效果。

选题原因及已有基础原因：1.在学校学习了装饰设计相关知识，对设计比较喜欢。2.火锅店行情好，对设计需求大，在平时生活中积累了很多设计资料。已有基础：1.掌握一定的绘图软件。2.有相关的实习经验。

设计说明和尺寸涮80----火锅店设计项目总面积715㎡。大包间（16人）51㎡中包间（14人）2个31.2㎡/个小包（10人）2个22.08㎡/个厕所49.3㎡吧台12.24㎡

16人包厢桌子：直径2500mm圆桌高780mm椅子：高450mm、宽450mm、进深500mm14人包厢桌子：直径2100mm圆桌高780mm椅子：高450mm、宽450mm、进深500mm10人包厢桌子：直径1600mm圆桌高780mm椅子：高450mm、宽4