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果树生长发育与环境条件;果树生长发育与环境条件;一．温度;2．果树对温度的要求;3．温度对果树生长发育的影响;（1）同化作用与异化作用;（2）早春气温对萌芽、开花的影响
（3）温度对花芽分化的影响
（4）温度对果实品质、色泽、成熟期的影响
果实生长后期昼夜温差是影响果实品质的一个重要因素。如新疆、甘肃等地由于昼夜温差较大，西瓜、甜瓜含糖量高，品质优良，是我国著名的西瓜、甜瓜生产基地；而“砀山酥梨”在黄河故道地区可溶性固形物仅10％～12％，在陕北黄土高原则高达15％。;4．高温及低温对果树的影响;（2）低温对果树的影响：低温和突然的低温对果树的危害比高温更严重。有低温冷害与低温冻害之分。冷害是指植物在零度以上的低温下受到伤害。起源于热带的喜温果树在10℃以下温度时，就会受到冷害。冻害则是温度下降到零度以下，果树体内水??结冰产生的伤害。不同果树，甚至同种果树在不同的生长季节及栽培条件下，对低温的适应性不同，因而抗寒性也不同，一般处于休眠期的果树抗寒性增强。如有的落叶果树在休眠期地上部可忍耐-30～-25℃的低温；但若正常生长季节遇到0～5℃低温，就会发生低温伤害。(思考：如何保护，免遭伤害);二．光照;1．光照强度;合理的树体结构可使树冠受光量分布合理，能显著提高光能利用率。因此进行合理整形修剪和树体管理，使树冠受光量提高，对提高产量和果实品质很重要;2．光质;3．光照长度;三．水分;1．果树的抗旱性;根据果树抗旱力强弱，将果树分为以下3类：;2．果树的耐涝性;3．果树的需水量;4．果树不同生育期对水分要求的变化;四．土壤与营养;2．土壤温度与湿度;3．土壤肥力;4．土壤酸碱度;主要果树对土壤酸碱度的适应范围（PH）
;对营养元素需求;五．地势地形;其次，坡度主要通过影响太阳辐射的接受量、水分再分配及土壤的水热状况，对果树生长发育产生不同程度的影响。一般认为5°-20°的斜坡是发展果树的良好坡地。此外，坡向不同，接受太阳辐射量不同，其光、热、水条件有明显差异，因而对果树生长发育有不同的影响。如在北半球南向坡接受的太阳辐射最大，北坡最少，东坡与西坡介于两者之间。;2．地形;六．污染;2．农药污染;3．肥料污染;4．微生物污染;5．激素与保鲜剂污染
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