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【实验2】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
活动目标
1．举例说出一些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
2．尝试用化学试剂检测几种生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的存在。
背景资料
1．相关知识
细胞中的糖类有单糖、二糖和多糖。细胞中的单糖既作为能源又是合成与糖类有关的化
合物的原料。重要的单糖有五碳糖（戊糖）和六碳糖（己糖），其中最主要的五碳糖为核糖，
最重要的六碳糖为葡萄糖。葡萄糖不仅是能量代谢中的重要单糖，而且是构成多糖的主要单
体。多糖在细胞结构成分中占有重要的地
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