【化学】化学与健康-2024-2025学年九年级化学科粤版（2024）下册.pptxVIP

元素导入新课人体都需要什么元素呢？

9.4化学与健康

【学习目标】：1.通过了解人体内微量、常量元素和营养物质的种类，建立元素观和物质分类观2.了解人类食品含有糖类、蛋白质、油脂和维生素等营养物质，认识到科学的生活方式需要均衡膳食、合理营养。3.了解鉴别加碘食盐、淀粉的方法等实验活动，培养科学实践探究能力。

【学习重点】：人体内的元素；营养物质；常见药物。【学习难点】：初步形成从元素视角解释生活中的某些现象的能力；认识到科学生活需要均衡膳食、合理营养，并具有安全用药的常识4.通过学习我国中药的现代科学研究历程等化学史，增强爱国意识和社会责任感

新课讲授人体内的元素1.元素在体内的存在形式：（1）氧、氢、碳、氮等几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在于人体中，（2）其他元素则主要以无机盐的形式存在。2.按照在人体内的含量多少，可将以无机盐形式存在的各元素分为两大类：常量元素和微量元素。

新课讲授人体内的元素元素名称元素符号质量分数/%氧O65.0碳C18.0氢H10.0氮N3.0钙Ca2.0磷P1.0钾K0.35硫S0.25钠Na0.15氯Cl0.15镁Mg0.05元素名称元素符号铁Fe钴Co铜Cu锌Zn铬Cr锰Mn钼Mo氟F碘I硒Se常量元素：在人体中含量超过0.01%微量元素：在人体中含量均在0.01%以下

新课讲授人体内的元素元素与人体健康的关系甲状腺肿大佝偻病缺铁性贫血

新课讲授人体内的元素无无蓝加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）在酸性条件下与碘化钾反应生成碘单质，碘单质与淀粉作用显蓝色。

新课讲授食物中的营养物质中考营养早餐维生素糖类蛋白质油脂

新课讲授食物中的营养物质人体所需要的营养元素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐。一.糖类由C、H、O三种元素组成，常被称作碳水化合物。主要有：葡萄糖(C6H12O6)、蔗糖(C12H22O11)、淀粉[(C6H10O5)n]、等；主要提供机体活动所需的能量。

新课讲授食物中的营养物质白蓝黄

新课讲授食物中的营养物质二.油脂是油和脂肪的统称；在人体缺乏糖类时可分解释放能量。室温下为液态的一般称作油；如：菜籽油、花生油室温下为固态或半固体的称作脂肪；如动物脂肪如：菜籽油、花生油

新课讲授食物中的营养物质三.蛋白质是主要由C、H、O、N等元素组成的天然高分子化合物。蛋白质支持人体生长和发育，是构成人体细胞的基础物质。酶是能够催化生物体内反应的生物催化剂，通常也是蛋白质。

新课讲授食物中的营养物质四.维生素可以调节体内许多代谢反应。绝大多数维生素不能在人体内合成，需要从新鲜蔬菜、水果、动物肝脏、谷物、大豆、坚果、鱼肝油等食物中获得。

新课讲授食物中的营养物质人类还需要摄入一定量的植物纤维，它们具有促进肠道蠕动的功能，有助于更好地消化、吸收各种营养。维生素缺乏导致人某种营养不良症及相应的疾病。维生素A——夜盲症、皮肤粗糙维生素B——贫血或脚气病维生素C——坏血病维生素D——佝偻病、血钙增高维生素K——皮下出血

新课讲授医疗卫生用的药品1.杀菌消毒与防病治病全面有力的医疗卫生保障在其中起了重要作业。日常杀菌消毒、诊断治疗、疫情防控等各个方面都离不开化学药品的使用。

新课讲授医疗卫生用的药品2.家庭常备药品（1）消毒药：①酒精—体积分数75%的酒精溶液杀菌力最强；②碘酊—2%-5%的碘的酒精溶液，杀菌力更强；③碘伏--碘含量为0.45%-0.55%的水溶液，对皮肤粘膜没有刺激和腐蚀，安全性更好。（2）胃药：胃舒平（氢氧化铝）—治疗胃酸过多。（3）感冒药：阿司匹林。

课堂小结化学与健康人体内的元素食物中的营养素常量元素和微量元素元素与健康功能药品与健康糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐

巩固训练1.陕西“肉夹馍”名闻天下、下列物质在肉夹馍中没有的是（）A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素D2.小麦、大米中含有的淀粉属于下列营养素中的（)A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素B

巩固训练3．科科为了给自己增加营养，制定了如下食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤。从均衡营养的角度考虑，小南应该增加的食物是（）A．炒青菜 B．炖牛肉 C．清蒸鱼 D．肉包子

A

下课了