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带鱼下脚料鱼油的提取及其微胶囊制备研究

一、引言

随着人们对海洋资源的深入开发，带鱼作为一种重要的海洋经济鱼类，其下脚料资源的利用也受到了广泛的关注。其中，鱼油作为一种具有重要营养价值和生物活性的天然油脂，其提取和利用具有显著的经济和环境效益。然而，传统的鱼油提取方法往往存在提取率低、纯度不高、易氧化等问题。因此，本论文旨在研究带鱼下脚料鱼油的提取技术，以及探讨其微胶囊制备的方法和性能，为鱼油的深度开发和应用提供新的思路和依据。

二、带鱼下脚料鱼油的提取

1.提取方法

本部分主要研究了索氏提取法、超声波辅助提取法和超临界流体萃取法等三种提取方法。其中，索氏提取法因其操作简便、成本低廉的特点，