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从“发物致病”研究虾异质蛋白加重SLE免疫失衡的机制及紫苏的调节作用探讨

一、引言

系统性红斑狼疮（SLE）是一种自身免疫性疾病，其发病机制复杂，涉及免疫系统紊乱、遗传易感性和环境因素等多方面。近年来，研究发现食物过敏与SLE的发生和病情恶化有着密切关系。特别是“发物致病”理论指出，某些食物或食物成分可能诱发或加重某些疾病。本文旨在探讨虾异质蛋白加重SLE免疫失衡的机制，以及紫苏的调节作用。

二、虾异质蛋白与SLE免疫失衡的机制

虾异质蛋白是虾肉中富含的蛋白质，对于正常人而言具有较高的营养价值。然而，对于SLE患者而言，虾异质蛋白可能成为致病因素。研究表明，虾异质蛋白进入人体后，可能引发异常的