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2025年简单食堂承包合同协议(五)

一、合同基本信息

本合同编号为XX号，签订日期为2025年X月X日，甲方为XX市XX区XX街道办事处，乙方为XX餐饮管理有限公司。根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就甲方将其所属的XX街道XX社区食堂承包给乙方经营管理的有关事宜达成如下协议：

(1)食堂基本情况：甲方所属的XX社区食堂位于XX区XX街道XX社区，占地面积约XXX平方米，拥有就餐座位XXX个。食堂设施包括厨房、餐厅、洗手间等，配备有先进的烹饪设备、餐具清洗消毒设备等。食堂日常经营时间为每日早餐6:00-9:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:00。

(2)承包期限：本合同承包期限为自2025年X月X日起至2028年X月X日止，共计三年。合同期满后，双方可根据实际情况协商是否续签。

(3)承包费用：乙方需向甲方支付承包费用，包括租金、水电费、物业管理费等。具体费用标准如下：租金为每月人民币XX万元，水电费按实际使用量结算，物业管理费为每月人民币XX万元。乙方应在每月的X日前向甲方支付当月费用。如有特殊情况，双方可协商调整费用标准。

以上为本合同一、合同基本信息的内容。

二、食堂运营管理

(1)乙方应严格按照国家相关法律法规和食品安全标准进行食堂运营管理，确保食堂食品安全卫生。食堂应具备相应的食品安全管理制度，包括原料采购、加工制作、餐具清洗消毒、废弃物处理等环节的详细规定。

(2)乙方需配备专业厨师和员工，定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识和操作技能。食堂应定期进行食品安全检查，确保食品质量符合国家标准。

(3)乙方应确保食堂环境卫生整洁，定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂设施设备的良好状态。食堂应设置明显的食品安全警示标志，提醒顾客注意食品安全。同时，乙方应积极履行社会责任，积极参与社区公益活动，提升食堂品牌形象。

三、食品安全与卫生

(1)乙方须确保食堂食品安全，严格执行国家食品安全法律法规。食堂内所有食品原料必须符合GB2713《食品安全国家标准食品中污染物限量》等相关标准，严禁使用违禁食品添加剂。例如，2024年某地一家知名食堂因使用非法添加剂被查处，罚款金额达XX万元，并暂停营业整顿。

(2)食堂应建立并实施食品安全追溯制度，对食品原料的采购、储存、加工、销售全过程进行记录，确保食品来源可追溯。食堂每月应进行不少于XX次的食品安全检测，检测结果应符合国家标准。根据2023年某市食品安全监测报告显示，全市共检测食品样品XX批次，合格率达XX%。

(3)乙方应加强食堂环境卫生管理，保持食堂内外整洁，定期对食堂设施设备进行清洁消毒。食堂应配备充足的洗手设施，鼓励员工和顾客勤洗手。此外，食堂应设立食品安全公示栏，公布食品安全信息、食品价格、食材来源等，提高顾客对食堂食品安全的信任度。据2025年某区卫生监督部门检查报告显示，该区食堂环境卫生合格率达XX%，顾客满意度为XX%。

四、费用与结算

(1)本合同费用主要包括租金、水电费、物业管理费、员工工资及福利、食材采购费用、设备折旧费等。租金按月支付，具体金额为人民币XX万元，自合同生效之日起至合同期满之日止，每月X日前支付当月租金。水电费按实际使用量结算，每月由乙方支付给甲方，具体金额以水电公司提供的账单为准。

(2)甲方负责食堂的水电供应，乙方在运营过程中应合理使用水电资源，避免浪费。若因乙方原因造成水电费用异常增加，乙方应承担相应责任。员工工资及福利按照国家规定和当地最低工资标准执行，每月支付给员工，由乙方自行承担。食堂设备折旧费按设备购置成本的5%计算，每年支付一次。

(3)食材采购费用由乙方自行负责，甲方不参与食材采购。乙方应确保食材质量，符合食品安全标准，并保留采购凭证。结算方式为每月结算一次，乙方在每月X日前向甲方提交上个月食材采购及费用清单，甲方在收到清单后X日内进行审核并结算。如遇特殊情况，双方可协商调整结算时间及方式。

五、违约责任与争议解决

(1)任何一方违反本合同约定的义务，应承担相应的违约责任。若乙方未能按时支付租金或相关费用，每逾期一日，应向甲方支付相当于应付金额的XX%的违约金。若甲方未能按时提供水电供应，导致乙方运营受阻，甲方应承担相应的赔偿责任。

(2)若合同因不可抗力因素导致无法履行或部分无法履行，双方应相互理解，并协商解决。不可抗力包括自然灾害、政府行为、社会异常事件等。如因不可抗力导致合同无法履行，双方应各自承担由此产生的损失。

(3)双方在履行合同过程中发生争议，应友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。在争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行合同约定的其他义务。若因争议导致合同