原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
一、目的
为了保障师生身体健康，降低慢性病发病率，提高师生生活质量，根据《中国居民膳食指南》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于我校全体师生、食堂工作人员及后勤保障人员。
三、管理原则
1.坚持预防为主，防治结合的原则；
2.坚持科学合理，循序渐进的原则；
3.坚持全民参与，共同推进的原则。
四、减油管理
1.食堂烹饪过程中，严格控制用油量，尽量采用蒸、煮、炖、焖、焯、拌等烹饪方式，减少油炸食品；
2.鼓励使用控油壶，定量用油，总量控制；
3.购买包装食品时，选择含油脂低、不含反式脂肪酸的食品；
4.师生外出就餐时，选择低油菜品，主动要求少放油。
五、减糖管理
1.食堂提供的食品中，尽量减少添加糖的使用，如甜味剂、糖浆等；
2.鼓励师生选择低糖食品，如水果、蔬菜、粗粮等；
3.限制含糖饮料、糖果、甜点等高糖食品的供应，提倡饮用白开水；
4.定期开展减糖宣传活动，提高师生对减糖的认识。
六、减盐管理
1.食堂烹饪过程中，严格控制用盐量，尽量采用低盐调味品，如酱油、醋等；
2.鼓励使用定量盐勺，逐步改变师生口味，降低食盐摄入量；
3.购买包装食品时，选择钠含量低的食品；
4.师生外出就餐时，选择低盐菜品，主动要求少放盐；
5.定期开展减盐宣传活动，提高师生对减盐的认识。
七、宣传教育
1.定期开展减油、减糖、减盐健康知识讲座，提高师生健康意识；
2.利用校园广播、宣传栏、微信公众号等平台，宣传减油、减糖、减盐相关知识；
3.鼓励师生参与减油、减糖、减盐实践活动，如家庭烹饪比赛、健康食谱征集等。
八、监督检查
1.学校设立减油、减糖、减盐工作领导小组，负责监督和管理减油、减糖、减盐工作；
2.定期对食堂、师生食堂进行监督检查，确保减油、减糖、减盐措施落实到位；
3.对违反本制度的行为，将进行严肃处理。
九、附则
本制度自发布之日起实施，由学校后勤保障部门负责解释。如遇国家政策调整，本制度将相应修改。
文档评论（0）