2024年食堂食品安全风险评估与防控服务合同范本3篇.docxVIP

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甲方：XXX

乙方：XXX

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RESUME

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2024年食堂食品安全风险评估与防控服务合同范本

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1食堂

1.2食品安全

1.3风险评估

1.4防控措施

2.服务内容与范围

2.1风险评估

2.1.1食堂环境评估

2.1.2食材采购评估

2.1.3食品加工与储存评估

2.1.4食品安全管理制度评估

2.2防控措施

2.2.1环境卫生管理

2.2.2食材采购与管理

2.2.3食品加工与储存管理

2.2.4食品安全培训与教育

3.服务期限

3.1合同期限

3.2服务时间

4.服务费用

4.1服务费用总额

4.2费用支付方式

4.3费用支付时间

5.服务地点

5.1服务地点范围

5.2服务地点的具体位置

6.服务人员与资质

6.1服务人员数量

6.2服务人员资质要求

7.服务质量保证

7.1服务质量标准

7.2质量监督与评估

8.违约责任

8.1违约情形

8.2违约责任承担

9.保密条款

9.1保密内容

9.2保密期限

9.3违约责任

10.合同解除与终止

10.1合同解除条件

10.2合同终止条件

10.3合同解除与终止后的处理

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

12.合同生效与修改

12.1合同生效条件

12.2合同修改程序

13.合同附件

13.1合同附件内容

13.2合同附件效力

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

第一条定义与解释

1.1食堂

本合同所指食堂系指乙方运营的食堂，包括食堂的厨房、餐厅、储藏室等区域。

1.2食品安全

食品安全是指确保食堂提供的食品在加工、储存、运输、销售过程中，不发生食物中毒、食源性疾病等食品安全事件。

1.3风险评估

风险评估是指对食堂食品安全风险进行识别、分析和评价，以确定风险程度和应对措施。

1.4防控措施

防控措施是指为降低食堂食品安全风险而采取的具体措施，包括但不限于环境卫生管理、食材采购与管理、食品加工与储存管理、食品安全培训与教育等。

第二条服务内容与范围

2.1风险评估

2.1.1食堂环境评估

对食堂的环境进行卫生检查，包括厨房、餐厅、储藏室的清洁程度、设施设备的维护状况等。

2.1.2食材采购评估

对食堂采购的食材进行质量检查，包括食材的来源、保质期、储存条件等。

2.1.3食品加工与储存评估

对食堂食品加工与储存过程进行评估，包括加工操作规范、储存条件、温度控制等。

2.1.4食品安全管理制度评估

对食堂的食品安全管理制度进行评估，包括食品安全管理体系的建立、运行和持续改进。

2.2防控措施

2.2.1环境卫生管理

制定并执行环境卫生管理制度，确保食堂环境的清洁和卫生。

2.2.2食材采购与管理

建立食材采购管理制度，确保食材的质量和安全。

2.2.3食品加工与储存管理

制定并执行食品加工与储存管理规范，确保食品加工和储存过程的食品安全。

2.2.4食品安全培训与教育

定期对食堂工作人员进行食品安全培训和教育，提高食品安全意识。

第三条服务期限

3.1合同期限

本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年。

3.2服务时间

乙方应在合同有效期内，按照甲方要求提供食品安全风险评估与防控服务。

第四条服务费用

4.1服务费用总额

本合同服务费用总额为人民币伍万元整（￥50,000.00）。

4.2费用支付方式

甲方应在本合同生效后十个工作日内，向乙方支付50%的服务费用，剩余50%的服务费用应在乙方完成风险评估与防控服务后十个工作日内支付。

4.3费用支付时间

双方应按照约定的支付方式进行费用支付，如一方未按时支付，应向另一方支付滞纳金，滞纳金按每日千分之五计算。

第五条服务地点

5.1服务地点范围

乙方应在甲方指定的食堂范围内提供服务。

5.2服务地点的具体位置

具体服务地点为：市区路号食堂。

第六条服务人员与资质

6.1服务人员数量

乙方应派驻不少于三名具备食品安全相关资质的人员提供服务。

6.2服务人员资质要求

服务人员应持有国家规定的食品安全相关资格证书，并具备相关工作经验。

第七条服务质量保证

7.1服务质量标准

乙方应按照国家食品安全相关法律法规和行业标准，提供符合甲方要求的食品安全风险评估与防控服务。

7.2质量监督与评估

甲方有权对乙方提供的服务进行监督和评估，乙方应积极配合甲方的工作，并及时整改发现的问题。

第八条违约责任

8.1违约情形

8.1.1乙方未按时完成风险评估与防