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2025年全县严打食品滥用添加剂大会发言稿

一、大会背景及意义

随着社会经济的快速发展，人民群众的生活水平不断提高，对食品安全的要求也越来越高。近年来，食品添加剂在食品生产中的广泛应用，为丰富食品种类、保障食品安全和延长保质期发挥了重要作用。然而，一些不法商家为了追求利益最大化，违规使用食品添加剂，甚至滥用非法添加剂，严重侵害了消费者的健康权益，扰乱了食品市场秩序。为此，我们召开这次全县严打食品滥用添加剂大会，旨在深入贯彻落实国家食品安全战略，全面加强食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

当前，食品滥用添加剂问题已成为社会关注的焦点。一方面，食品滥用添加剂问题涉及范围广，从农产品种植、加工到流通、消费等多个环节都可能出现滥用现象，给食品安全带来严重隐患。另一方面，食品滥用添加剂问题危害大，不仅会导致消费者食用后出现中毒、过敏等健康问题，还可能引发慢性病、癌症等严重疾病。因此，严厉打击食品滥用添加剂行为，刻不容缓。

此次大会的召开，具有十分重要的意义。首先，它标志着全县上下对食品安全问题的高度重视，体现了政府保障人民群众生命健康的坚定决心。其次，大会的召开将有助于形成强大的舆论声势，提高全社会对食品安全问题的认识，推动形成人人关心食品安全、共同维护食品安全的良好氛围。最后，大会的召开将为下一步严打食品滥用添加剂工作提供明确的指导思想和工作部署，确保食品安全监管工作取得实效。

二、严打食品滥用添加剂的工作部署

(1)根据近年来食品滥用添加剂的严峻形势，我们将加大执法力度，对食品生产、流通、销售等环节进行全面排查。据统计，2023年全县共开展食品安全检查2000余次，查获违法添加物案件30余起，罚款金额累计超过100万元。下一步，我们将进一步扩大检查范围，确保不留死角。

(2)针对食品滥用添加剂问题，我们将重点打击非法添加物、超范围使用添加剂、滥用添加剂等违法行为。例如，近期在某食品加工厂查获一起违规使用工业盐案件，经检测，该厂生产的食品中工业盐含量超标2倍。对此，我们将依法对该厂进行严厉处罚，并追究相关责任人的法律责任。

(3)为了提高食品安全监管水平，我们将加强与相关部门的协作，建立健全食品安全信息共享机制。同时，我们将加大宣传力度，提高公众对食品添加剂的认识，引导消费者理性消费。例如，通过开展食品安全知识讲座、发放宣传资料等形式，普及食品安全知识，提高消费者的自我保护意识。此外，我们还将鼓励群众积极参与食品安全监督，对举报违法行为者给予奖励。

三、典型案例分析与警示

(1)在一起涉及食品滥用添加剂的典型案例中，某知名品牌的方便面被检测出含有违禁添加剂硼砂。经调查，该品牌方便面生产商为降低成本，在原料中加入硼砂以提高面条的筋力和口感。硼砂是一种有毒化学物质，长期摄入可能对人体造成严重伤害。此事件发生后，当地监管部门迅速介入，对该生产商进行查处，并对涉事产品进行了召回，涉及产品销售金额达数百万元。

(2)另一起案例涉及一家知名糕点店，因在糕点中使用过量明胶，被消费者举报。经检测，该糕点中明胶含量超标10倍，明胶的过量使用会导致人体消化不良，甚至引起肠道疾病。该糕点店因滥用添加剂被当地监管部门依法查处，并被责令公开道歉，同时召回所有涉事产品。

(3)在一起农产品滥用添加剂的案例中，某蔬菜种植户在种植过程中违规使用高毒农药，导致蔬菜中含有超标残留物。此事件被消费者举报后，当地监管部门迅速行动，对该种植户进行了严厉处罚，并对其种植的蔬菜进行了无害化处理。此案例反映出，农产品滥用添加剂问题同样不容忽视，必须加强对农业投入品的监管，确保农产品质量安全。

四、加强宣传教育，提高全民食品安全意识

(1)提高全民食品安全意识是保障食品安全的重要环节。近年来，我国各地纷纷开展了形式多样的食品安全宣传教育活动，取得了显著成效。据统计，全国范围内开展的食品安全宣传活动累计超过10万场次，直接参与群众超过1亿人次。例如，某市通过举办食品安全知识竞赛、食品安全讲座等活动，使广大市民对食品安全有了更加深入的了解。

(2)为了进一步强化食品安全宣传教育，我们将充分利用现代媒体和网络平台，拓宽宣传渠道。通过电视、广播、报纸等传统媒体以及微信公众号、短视频平台等新媒体，广泛传播食品安全知识。同时，我们还将结合典型案例，以案说法，警示公众。比如，通过制作食品安全公益广告，深入社区、学校、企业等地，向广大人民群众普及食品安全法律法规和科学知识。

(3)此外，我们还将加强与学校、企业、社区等单位的合作，开展食品安全进校园、进企业、进社区等活动。通过组织食品安全知识讲座、实践活动等，提高青少年、职工、居民等群体的食品安全意识。例如，某县在全县范围内开展食品安全教育“五个一”活动，即发放一册食品安全知识手册、举办一场食品安全知识讲座