普通化学原理第二章.ppt

●液晶的特征：力学性质像液体，可以自由流动。而其光学性质像晶体，显各向异性。在某个方向上长程有序，在另一个方向上却近程有序。液晶生物体内的许多物质都显液晶态e.g.蛋白质、核酸、类脂正常生理条件下，膜脂就处于液晶态，具有流动性第42页,共100页，星期六，2024年，5月几种胆甾型液晶的相变温度化合物溶点/?C清亮点/?C胆甾醇苯甲酸酯145.5178.5胆甾醇丙酸酯102116胆甾醇已酸酯99.5101.5胆甾醇月桂酸酯85.592.5●胆甾型液晶：分子呈层状排列（分子长轴与层的平面平行），层与层间的重叠呈螺旋状结构，因而对不同波长的光反射情况不同，显示鲜艳的色彩。●向列型液晶：棒状极性分子因分子间相互作用而作有序排列。当熔化成液态时也能保持一定的有序性，这些分子接近于平行地交错排列，既容易转动，也容易滑动。此类液晶态物质随电压变化透明性不同，是理想的显示材料，具有工作电压低、能耗低冰能与集成电路配套等突出优点。●高分子液晶：某些高分子也能聚集成短程有序的液晶态。第43页,共100页，星期六，2024年，5月2.5溶液浓度与溶解度SomeCommonSolutions第44页,共100页，星期六，2024年，5月●溶液的定义：凡两种或两种以上的物质混合形成均匀稳定的分散体系叫做溶液。溶液可以是液态(通常情况)，也可以是气态(气体的均匀混合物)或固态(钢C+Fe、黄铜Zn+Cu——合金)。●溶剂和溶质：能溶解其他物质的化合物叫溶剂，被溶解的物质叫溶质。气体或固体溶于液体时，液体叫溶剂。两种液体相互溶解时，量多的叫溶剂，量少的叫溶质。1)溶液的基本概念第45页,共100页，星期六，2024年，5月2)溶液浓度的表示方法●质量百分比浓度：溶质在全部溶液中所占的百分数。简称百分比浓度。物质量用克表示。●摩尔分数或摩尔百分数：物质的量用摩尔表示，占总摩尔数的分数或百分数。一般用x表示。●质量摩尔浓度：溶质的量用摩尔表示，而溶剂的量用克表示时，叫质量摩尔浓度(m)：m=溶质的量(mol)/1000克溶剂●物质的量浓度：用1dm3溶液中所含溶质的量（mol）或1cm3溶液中所含溶质的量（mmol）来表示溶液的浓度。用符号c表示。●其它表示法：比例浓度、波美度(Baume设计，Be`，1)、ppm和ppb等ppm和ppb：微量成分的浓度过去常用ppm(partspermillion,百万分之一)或ppb(十亿分之一)来表示，可以指质量，也可以指物质的量，有时也指体积。现已不用，易混淆。●两大类表示法：i)用溶剂与溶质的相对量表示，其单位可以用克，也可以用摩尔；ii)用一定体积溶液中所含溶质的量表示。第46页,共100页，星期六，2024年，5月3)溶解平衡与溶解度●溶解过程是一种特殊的物理化学过程。溶液形成的过程总伴随着能量变化、体积变化，有时还有颜色变化。表明溶解不是机械混合的物理过程，而总伴有一定程度的化学变化。但这种变化又与通常的纯化学过程不同，因为用蒸馏、结晶等物理方法仍能很容易使溶质从溶剂中分离出来。●溶解过程分两步：i)溶质分子或离子的离散，该过程需吸热以克服原有质点间的吸引力，这个步骤倾向于使溶液体积增大。ii)溶剂分子与溶质分子间产生新的结合，即“溶剂化”过程，这是放热的、体积缩小的过程。整个过程是放热还是吸热，体积是缩小还是增大，受这两个因素制约。第47页,共100页，星期六，2024年，5月●饱和溶液与溶解度：溶解过程也是一个双向的动态平衡过程。达到平衡时，与溶质固体共存的溶液叫饱和溶液。在一定温度与压力下，一定量饱和溶液中溶质的含量叫溶解度。习惯上常用100g溶剂所能溶解溶质的最大克数表示溶解度。●相似相溶原理：关于溶解度的规律性目前尚无完整的理论。经验规律是相似者相溶，即物质结构越相似，越容易相溶。对固体溶质来说，温度对溶解度有明显的影响，而压力影响极小，所以在常压下，一般只注明温度而不必注明压力。但气体溶质的溶解度必须同时注明温度与压力，并且因为气体不易称重而便于量体积，所以常用气体体积表示溶解量。saturated第48页,共100页，星期六，2024年，5月结构相似的一类固体，熔点越低，其分子间作用力越近似于液体，在液体中的溶解度也越大。第49页,共100页，星期六，2024年，5月结构相似的一类气体，沸点越高，分